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2024-09-26
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提到中菜，总会想起大圆桌上的大碟头菜式，位于上环的龙味馆 就可找到精致二人套餐，交通方便，上环E3出口2分钟，如果泊车，可以泊林士街停车场或永安中心停车场，装潢一洗中菜馆的俗套老气，注入时尚气息，散发摩登的东方韵味，今次就选择了套餐B $498 两位用，包括热汤、三款点心、主食和甜品，比单点更抵食。宫廷酒爵暖胃汤热汤以半透明仿古爵杯盛载，造型古雅，味道清甜，入口暖胃顺喉。龙味点心拼盘包括龙虾虾饺、蟹子鲜虾烧卖和卡邦尼小甘笋，一次过浅尝三种款式，点心即点即蒸，确保新鲜热辣辣，龙虾虾饺晶莹剔透的外皮以金边点缀，造工精细，包裹著矜贵龙虾肉，爽滑弹牙，烧卖舖上大只鲜虾，虾肉与猪肉比例掌握得宜，卡邦尼小甘笋外型超可爱，表层像咸水角般酥脆中略带烟韧，内馅则裹满白汁火腿芝士，中西合璧却完全不违和。脆米波士顿龙虾汤鲍鱼海虾带子泡饭上桌时倒下脆卜卜的金黄脆米，即使放久了亦没有轻易被浸淋，软脆相间带来双重层次的口感，尽吸汤底精华，龙虾汤色泽红润油亮，味道浓郁鲜甜，加上新鲜爽弹的龙虾肉、鲍鱼、带子和海虾入馔，真材实料。红粉玉露番石榴果香酸甜清爽，消暑解腻，揉合粒粒果肉和滑溜西米，层次感丰富
装潢一洗中菜馆的俗套老气，注入时尚气息，散发摩登的东方韵味，
今次就选择了套餐B $498 两位用，包括热汤、三款点心、主食和甜品，比单点更抵食。
宫廷酒爵暖胃汤
热汤以半透明仿古爵杯盛载，造型古雅，味道清甜，入口暖胃顺喉。
龙味点心拼盘
包括龙虾虾饺、蟹子鲜虾烧卖和卡邦尼小甘笋，一次过浅尝三种款式，点心即点即蒸，确保新鲜热辣辣，
龙虾虾饺晶莹剔透的外皮以金边点缀，造工精细，包裹著矜贵龙虾肉，爽滑弹牙，
龙虾虾饺
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烧卖舖上大只鲜虾，虾肉与猪肉比例掌握得宜，
卡邦尼小甘笋外型超可爱，表层像咸水角般酥脆中略带烟韧，内馅则裹满白汁火腿芝士，中西合璧却完全不违和。
卡邦尼小甘笋
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脆米波士顿龙虾汤鲍鱼海虾带子泡饭
上桌时倒下脆卜卜的金黄脆米，即使放久了亦没有轻易被浸淋，软脆相间带来双重层次的口感，尽吸汤底精华，龙虾汤色泽红润油亮，味道浓郁鲜甜，加上新鲜爽弹的龙虾肉、鲍鱼、带子和海虾入馔，真材实料。
脆米波士顿龙虾汤鲍鱼海虾带子泡饭
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红粉玉露
番石榴果香酸甜清爽，消暑解腻，揉合粒粒果肉和滑溜西米，层次感丰富
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