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2022-11-28
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很久没有写✏️食评，虽然个个星期都会同妈咪去「试菜」，但工作实在太忙，回家已经很累😴人就懒咗，冇写了。呢三年眼见好多食肆，包括一些老牌食店都挨唔下去，心里都很唔舒服😞真系由细到大都未见过香港会变成咁😓.喜见铜锣湾有新店开张🎊除咗即刻订枱，更令我觉得要写返篇食评，支持支持一下。而今日要推介的一间美味店就系♦️金燕岛潮州酒家♦️此店舖共有两间分店，原来已经有几十年历史😱一间在尖沙咀🎪另一间就是今日要介绍的铜锣湾新开嘅分店🎉.它拥有便利的位置⛳️在鹅颈桥隔离嘅V point 大厦，四通八达🚘食完仲可以去附近嘅时代广场行街shopping 👕👖👠🧦酒家在28 楼属于高层位置，心谂无敌海境，应该唔使坏疑。踏出升降机，已经听到「早晨」「欢迎」，很窝心😍跟随侍应到接近窗边位置坐低（不是窗边位置，可能已经被订咗），一望无际嘅海景🌈景观开扬，只可惜当日大雾，希望下次嚟天色会好啲。新开店通常有个好处，无论环境、餐具、家私样样都新净清洁🧚♂️感觉好fresh🥰.嘅然系潮州酒家，功夫茶当然唔少得，坐低就即刻奉上☕️甘香四溢、冇苦涩味。之前去过嘅潮州菜馆，只有餐后才有功夫茶，呢度餐前、餐后都有，赞👍安顿好妈咪之后，一路喝
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喜见铜锣湾有新店开张🎊除咗即刻订枱，更令我觉得要写返篇食评，支持支持一下。而今日要推介的一间美味店就系♦️金燕岛潮州酒家♦️此店舖共有两间分店，原来已经有几十年历史😱一间在尖沙咀🎪另一间就是今日要介绍的铜锣湾新开嘅分店🎉
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它拥有便利的位置⛳️在鹅颈桥隔离嘅V point 大厦，四通八达🚘食完仲可以去附近嘅时代广场行街shopping 👕👖👠🧦酒家在28 楼属于高层位置，心谂无敌海境，应该唔使坏疑。踏出升降机，已经听到「早晨」「欢迎」，很窝心😍跟随侍应到接近窗边位置坐低（不是窗边位置，可能已经被订咗），一望无际嘅海景🌈景观开扬，只可惜当日大雾，希望下次嚟天色会好啲。新开店通常有个好处，无论环境、餐具、家私样样都新净清洁🧚♂️感觉好fresh🥰
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嘅然系潮州酒家，功夫茶当然唔少得，坐低就即刻奉上☕️甘香四溢、冇苦涩味。之前去过嘅潮州菜馆，只有餐后才有功夫茶，呢度餐前、餐后都有，赞👍安顿好妈咪之后，一路喝茶一边睇点心纸，点心选择多，卤水食品亦唔少，价格适中，唔系开天索价那种，好多款都好吸引，谂咗好耐😝然后拣咗：
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金燕岛虾饺皇🥢虾和笋嘅比例刚刚好，虾肉🍤爽口弹牙，仲好大粒
金燕岛烧卖皇🥢猪肉🐽比较多，烧卖色泽鲜明，睇得出系即叫即蒸，上面的大虾🦐盖过整粒烧卖，叫得做皇，亦都系大大粒
潮州蒸粉果🥢花生🥜沙葛等大量馅料，绝不欺场
义烧蒸肠粉🥢粉皮嫩滑、薄而通透，粉皮下丰富嘅义烧，显然易见，而且义烧依然香口
家乡糯米卷🥢香甜软糯，妈咪食到停唔到口
黄金蟹枣🥢蟹钳的迷你版，系一粒蟹肉丸，内里有一丝丝蟹肉🦀大爱😋下次我要试吓虾枣
鲜虾腐皮卷🥢腐皮松化、香脆可口、油而不腻
蚝仔肉碎泡粥🥢传统潮州粥，蚝仔🦪涨卜卜，非常饱满，鲜甜美味，加上芫荽，吃完真的齿颊留香
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呢餐午餐真系好大满足，服务又周到，全程侍应们都很勤快🏃♀️加水收碟都好迅速，有位女侍应常常给我们介绍和讲解，很专业👍洗手间🚻亦清洁整理，基本上，食物质数好、招呼一流、环境舒适，价钱合理，没什么可以挑剔👏🏼👏🏼👏🏼
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成餐饭比我嘅感觉👀系大家都好努力，为自己工作嘅酒家、为整个餐饮业努力💪🏻希望回到疫情😷前，市道𣈱旺、人人有工做的日子。其实只要我哋做足防疫措施、打齐针💉是否都应该要出嚟消费支持一下呢？这个问题的答案💬我留比大家自己去想想😊
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注：「试菜」呢个名词系隔离位的同事Karen讲的，她会问我「呢个礼拜又同auntie 去边度试菜吖」多谢她，「试菜」几好听，攞嚟用下😁
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