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2017-08-16
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周末和男友到沙田，步行到河畔，想回味下在工作相识时常去的餐厅，不过没有了，所以就周围看看有甚么好吃的。经过叉烧大王，看到店外有卖烧味，好多人排队买，基于羊群心理，我们决定直接入去吃叉烧！餐厅布局在酒楼和茶餐厅之间，座位都颇宽阔的。当然第一时间点叉烧啦~餐牌厚厚的一本，食物选择非常多，非常适合约一大班朋友来吃！必点的叉烧就在烧味部那边即切即上，芳香扑鼻，还在冒烟，是热的啊！未吃已看到好多汁，烧得非常美观的暗红色和中间的粉色，脂肪部份不会过多，肉厚厚的，口水直流啊夹起来软软的，入口好香好甜，肉质爽中带软，咬下去肉汁就爆发出来，果然是叉烧大王！酒楼都做不到那么好吃奢侈一点叫个海鲜，蛏子皇有五大只，用蒜蓉粉丝蒸，这些配料也是大堆头的，看著都觉得豪华。每只蛏子皇的肉都好厚好肥美，咬下去啖啖肉，爽口有咬感。不连配料吃的话最能感受它的新鲜。清甜的味道布满口腔历久不散，让我俩回味无穷所以蒜蓉和粉丝就用来拌饭吃啦~味道香浓，饭都吃多两口接著是棒棒骨，有椒盐和酱汁可选。喜欢重口味的我们当然选微辣的椒盐啦！一共有五支骨，即是猪仔脾，烤得香香的，上面舖满椒盐粉，看著都觉得邪恶。原来外皮是有炸过的，所以很香脆！
餐厅布局在酒楼和茶餐厅之间，座位都颇宽阔的。
当然第一时间点叉烧啦~
餐牌厚厚的一本，食物选择非常多，非常适合约一大班朋友来吃！
必点的叉烧就在烧味部那边即切即上，芳香扑鼻，还在冒烟，是热的啊！未吃已看到好多汁，烧得非常美观的暗红色和中间的粉色，脂肪部份不会过多，肉厚厚的，口水直流啊
蜜汁叉烧王
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夹起来软软的，入口好香好甜，肉质爽中带软，咬下去肉汁就爆发出来，果然是叉烧大王！酒楼都做不到那么好吃
奢侈一点叫个海鲜，蛏子皇有五大只，用蒜蓉粉丝蒸，这些配料也是大堆头的，看著都觉得豪华。
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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每只蛏子皇的肉都好厚好肥美，咬下去啖啖肉，爽口有咬感。不连配料吃的话最能感受它的新鲜。清甜的味道布满口腔历久不散，让我俩回味无穷所以蒜蓉和粉丝就用来拌饭吃啦~味道香浓，饭都吃多两口
接著是棒棒骨，有椒盐和酱汁可选。喜欢重口味的我们当然选微辣的椒盐啦！一共有五支骨，即是猪仔脾，烤得香香的，上面舖满椒盐粉，看著都觉得邪恶。
椒盐棒棒骨
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原来外皮是有炸过的，所以很香脆！椒盐碎相当香和惹味，好夹！吃过香脆外皮后就咬到软滑的猪肉，肉量比我们想像多啊~
最后来个蔬菜，不过还有要浓味的，所以就选了酱烧脆皮茄子。切成片的茄子用铁板奉上，离远都已经闻到香味，上来时铁板还在吱吱作响，要待一会凉一点才能吃。它的外皮应该有炸或煎过，所以外脆内软。酱汁的精华渗进里面，甜甜的不错呢。惊喜之处是原来茄子内酿了猪肉，让口感更丰富！
酱烧脆皮茄子
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能让自己餐厅叫大王要有多少自信？这家的叉烧绝对配得上大王此称号。重要的是，除了叉烧，其他菜式都滋味出色！让我们大开眼界兼大快朵颐了
张贴
