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2022-10-01
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暑期工 “坏壊” 识饮识食, 佢话最近发现咗一间新嘅 “居酒屋” Honjokko, 我梗系要去见识见识.🤗 Honjokko 位于鲗鱼涌写字楼濠丰大厦, 沿扶手电梯上到二楼, 见到英式风格嘅会所前台入口, 呢到系 “The Sixteenth”, 由四间餐厅组成, 经过一条酒店式长走廊, 就到达 Honjokko. 餐厅设方枱, 圆枱, 寿司吧枱, 另外有个小小嘅酒吧, 用餐地方望到半开放式厨房, 气氛一流.🥢 今日点咗 Tasting Menu - Honjokko, $680+10%, Wine and Sake pairing, $380+10%.🐂 Wangu tataki - Seared Wangu, shishito pepper, tosazu, chorizo oil. “牛肉好好食呀”, 牛肉腍滑, 加咗花生同埋葱, 少少四川风味.🐟 Hamachi - Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum. “酸汁个味道几好”, 油甘鱼肥美, 肉质紧实, 酸汁同鱼非常配合.🌿 Spinach - White sesame sauce
🤗 Honjokko 位于鲗鱼涌写字楼濠丰大厦, 沿扶手电梯上到二楼, 见到英式风格嘅会所前台入口, 呢到系 “The Sixteenth”, 由四间餐厅组成, 经过一条酒店式长走廊, 就到达 Honjokko. 餐厅设方枱, 圆枱, 寿司吧枱, 另外有个小小嘅酒吧, 用餐地方望到半开放式厨房, 气氛一流.
🥢 今日点咗 Tasting Menu - Honjokko, $680+10%, Wine and Sake pairing, $380+10%.
🐂 Wangu tataki - Seared Wangu, shishito pepper, tosazu, chorizo oil. “牛肉好好食呀”, 牛肉腍滑, 加咗花生同埋葱, 少少四川风味.
Wangu tataki
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Hamachi
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Spinach
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寿司刺身拼盘
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Lamp chops
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Robata pork belly
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Akitakomachi. 食到呢度已经好饱, 冇特别留意呢兜饭, 一般般吧.
Akitakomachi
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🍨 Black sesame cream brulee - Red bean, salted caramel ice cream, sesame tuil. “好食呀!”, 芝麻味非常香, 绝配焦糖雪糕.
Black sesame cream brulee
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Japanse puff bun
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🥰 总结: 环境气氛一流, 服务到位. 食物水准稳定, 热盘比预期出色, 寿司刺身Ok, 过下口瘾, 我几欣赏呢个 Tasting Menu 设计, 乜都有. 整体感觉少少似 Tokyolima 同埋 ICHU. 晚餐嚟讲性价比不俗, 值得推介.
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