鼎泰豐

营业中

休息中

上星期四（11月25日）下午请假。我和爸爸妈妈到屯门V City的鼎泰丰吃午餐。周末早上都会看到很多人在餐厅外面等候座位。我想平日下午或许没有那么多人。而且我是一时半后才到达。繁忙的午饭时间已过了。所以，便相约他们到那里吃午餐。这里有少量的素食选择。前菜、主食、汤品、甜品都有。这是四喜烤麸，$58。有烤麸外，还有笋片、冬菇、蚕豆和金针。妈妈说始终都是上海厨师做的烤麸好吃。证明这烤麸味道和口感都不错。虽然没有酱汁跑出来，烤麸却不会干巴巴。口感是软软滑滑。有部份笋片比较老。咀嚼时有点困难。清炖山药菌菇汤面，$84。这个汤品可以单独点选。我还以为汤和面是放在同一个碗内。原来是分开盛载。汤的材料很多。有灵芝菇、冬菇、虫草花等。整个汤的味道来自菇菌。可能主要是冬菇味。味道很突出。欲欠缺清甜的味道。面条的口感幼滑。香菇素饺，$66。内馅主要有白菜、菇菌和豆干。蔬菜口感较清新。饺子皮厚薄适中。香菇素包，一个是$19。包子的内馅跟香菇素饺一样。其实只吃其中一款也足够。包子皮不算厚。口感亦软绵。另外，这里的茶资是每位$10。有加一服务收费。