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2019-04-11
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📍中环📍鼎爷拿手经典菜👑重现传统手工粤菜🥢到底由鼎爷主理嘅粤菜馆，系咪真系咁好食？🤔定明星效应？🌟今次就去一探虚实😹😹呢间同鼎爷私房菜嘅分别就系，可以散叫或者叫套餐😉无min charge👌🏻------------------------------环境♥️成个环境都好有中国古典风🕰以四合院做主题☺️天花板上面嘅莲花灯都好靓🌟而鼎字嘅屏风都好有霸气😍------------------------------食物质素♥️我哋个晚就叫咗个套餐💕有六道菜😉1)麻香口水竹丝鸡🐔系一个冷盘嘅前菜✨开头见到menu写竹丝鸡，都会有个疑问🤔️竹丝鸡唔系多数要嚟煲汤架咩🤣好少听过会入馔🙈原来肉质好鬼滑♥️♥️同口水鸡嘅味道一样，都系辣辣哋，好惹味😆------------------------------2)秘制火焰叉烧🔥师傅会亲自系您面前烧🔥系本地黑毛猪🐖每一旧叉烧都系一层肥一层瘦😍肥瘦适中🤤但个人嚟讲钟意食偏瘦嘅叉烧😹每旧都搽咗好多蜜汁🤤所以烧完之后，入口甜甜哋，好松软，唔会鞋口同干身👌🏻------------------------------3)顺德拆鱼羮🐠将东星斑拆肉，连埋其他材料切成丝✨真系落
到底由鼎爷主理嘅粤菜馆，系咪真系咁好食？🤔定明星效应？🌟今次就去一探虚实😹😹
呢间同鼎爷私房菜嘅分别就系，可以散叫或者叫套餐😉无min charge👌🏻
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环境♥️
成个环境都好有中国古典风🕰以四合院做主题☺️天花板上面嘅莲花灯都好靓🌟而鼎字嘅屏风都好有霸气😍
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食物质素♥️
我哋个晚就叫咗个套餐💕有六道菜😉
1)麻香口水竹丝鸡🐔
系一个冷盘嘅前菜✨开头见到menu写竹丝鸡，都会有个疑问🤔️竹丝鸡唔系多数要嚟煲汤架咩🤣好少听过会入馔🙈原来肉质好鬼滑♥️♥️同口水鸡嘅味道一样，都系辣辣哋，好惹味😆
麻香口水竹丝鸡
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2)秘制火焰叉烧🔥
师傅会亲自系您面前烧🔥系本地黑毛猪🐖每一旧叉烧都系一层肥一层瘦😍肥瘦适中🤤但个人嚟讲钟意食偏瘦嘅叉烧😹每旧都搽咗好多蜜汁🤤所以烧完之后，入口甜甜哋，好松软，唔会鞋口同干身👌🏻
秘制火焰叉烧
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3)顺德拆鱼羮🐠
将东星斑拆肉，连埋其他材料切成丝✨真系落足心机♥️汤系呈奶白色💕饮之前可以落少少胡椒粉，饮落好鲜甜，唔会腥😝
顺德拆鱼羮
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顺德拆鱼羮
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4)虾籽婆参焖豆腐🥬
虾籽就可以吊起海鲜咸香，连豆腐一样都咁入味🥰而澳洲婆参就劲厚肉🤩🤩又好大旧😆炆得超级腍😭😭又入味‼️其实咁大旧嘅婆参要炆得又腍又入味，真系好难🌟
虾籽婆参焖豆腐
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5)正宗干炒牛河🐂
好够热，真系好有镬气🔥炒得好干身，又唔油，食完成碟，个碟上面都无咩油👌🏻不过牛肉如果再嫩啲会比较好🐮河粉都系每日新鲜做，唔系现成买✨所以都好弹牙😉
正宗干炒牛河
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6)水晶椰香南瓜露🥣
将大菜糕整成透明嘅水晶珠，好爽脆😛配埋南瓜同椰汁，感觉好creamy，又唔漏，就算成碗饮晒，都唔滞胃😹😹我之前其实好怕饮西式嘅南瓜汤，次次都饮唔晒，就系因为太漏🤦🏻♀️但呢个绝对系几好🌟
水晶椰香南瓜露
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服务质素♥️
绝对系好好🥰一入去又会帮您拉凳，舖好餐巾🙈每次见到您饮完杯茶，都即刻帮您倒，基本上我全程，我个杯都系常满嘅😹😹之后食到一半，又话我哋壶茶应该冻咗，主动帮我哋换过一壶热嘅😭其实我都唔知道壶茶系咪冻咗🤣不过系好窝心❤️又好乐意介绍每个菜式🥰每个staff都好好服务，好抵赞😆
张贴
