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2019-01-20
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自从看了鼎爷做节目，就一直都好钟意佢。觉得佢煮野食真系好有心得，真人不露相。知道佢开左鼎会馆，一直想同朋友黎试一试，今日难得同朋友约下昼黎食个正嘅lunch，果然无令我失望。餐厅几阔落，加上古色古香既装修，感觉都几有气派。虽然坐的位置不近窗口，但窗口装修用落地玻璃，一样可以望到出面嘅景，而且座位宽敞舒适。但若下次再来会预约窗边位，气氛会更好~餐厅午市有两款套餐，分别是行政午市套餐和鼎级午市套餐。行政午市套餐每位$498，鼎级午市套餐就每位$698。由于鼎级套餐的食物实在更吸引，我们全部都选择了这个餐。首先是汤和冷盘汤是花胶螺头炖竹丝鸡，十分鲜甜，真材实料，每盅都有一件厚身花胶，螺头同埋鸡件。冷盘亦有惊喜，有冻小鲍鱼和冻虾，虾爽口新鲜。鲍鱼嫩口弹牙。仲有粒话梅，开下胃~上汤焗开边龙虾龙虾鲜甜弹牙，配合上汤的味道刚刚好，唔会太咸，但带出左龙虾嘅鲜味，想起也想再吃一次😋四十五头吉品伴花菇鲍鱼咬落非常带溏心，烟韧有咬口。花菇非常厚身，煮得好淋，好入味，抵赞👍🏻套餐可选两款自选小菜，我们选了千岛酱脆虾球和头抽煎星斑球。脆虾球香脆弹牙，加上千岛酱的味道十分match，实在令我停不了口。煎星斑每件都
餐厅几阔落，加上古色古香既装修，感觉都几有气派。虽然坐的位置不近窗口，但窗口装修用落地玻璃，一样可以望到出面嘅景，而且座位宽敞舒适。但若下次再来会预约窗边位，气氛会更好~
餐厅午市有两款套餐，分别是行政午市套餐和鼎级午市套餐。行政午市套餐每位$498，鼎级午市套餐就每位$698。由于鼎级套餐的食物实在更吸引，我们全部都选择了这个餐。
首先是汤和冷盘
汤是花胶螺头炖竹丝鸡，十分鲜甜，真材实料，每盅都有一件厚身花胶，螺头同埋鸡件。
冷盘亦有惊喜，有冻小鲍鱼和冻虾，虾爽口新鲜。鲍鱼嫩口弹牙。仲有粒话梅，开下胃~
上汤焗开边龙虾
龙虾鲜甜弹牙，配合上汤的味道刚刚好，唔会太咸，但带出左龙虾嘅鲜味，想起也想再吃一次😋
四十五头吉品伴花菇鲍鱼咬落非常带溏心，烟韧有咬口。花菇非常厚身，煮得好淋，好入味，抵赞👍🏻
套餐可选两款自选小菜，我们选了千岛酱脆虾球和头抽煎星斑球。脆虾球香脆弹牙，加上千岛酱的味道十分match，实在令我停不了口。
煎星斑每件都好厚身，但鱼肉嫩滑香口。
味道带头抽嘅咸香味，配搭大量姜葱，非常惹味。
套餐的份量刚刚好，一开始有点担心会不够饱，但后来吃完最后的炒饭和糖水就食满足了！
论环境，服务同埋食物质素，我认为大家值得一试~
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