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2018-07-09
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等左好耐，终于有机会试鼎爷私房菜。拣左$888个menu + 古法焗鱼肠。第一道菜衣里面既阿爷叉烧已经好有惊喜。叉烧有厚切同薄切，都系外脆内软，不过厚切就juicy d, 薄切就有入口即融既感觉多d。醉鲍鱼既酒味浓郁，入口一d都唔苦。椰皇炖鸡汤，椰子味好香，好正。古法焗鱼肠，上面既油炸鬼同下面既焗蛋好配，蛋内有陈皮，食落口完全唔腥，仲有脆脆地既感觉👍🏻。其实食到紫气东来已经有10成饱，不过富贵鸡同荷叶饭既香味，令我都忍唔住食左d. 富贵鸡好juicy, 就算食鸡胸都滑，荷叶饭够干身，正👍🏻
古法焗鱼肠
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富贵鸡
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紫气东来
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前菜
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