鼎爺私房菜 (已搬遷) 新店位置

环境5分：混合中式同西式餐厅嘅格局，格调高级。环境阔落，地方宽敞，望出去个维港景，相信可以见到烟花，非常之舒服，可以畀满分。卫生5分：餐枱舖晒白色枱布，环境卫生，非常干净，都系满分。服务5分：服务员非常专业，戴晒口罩同手套，每碟𩠌菜都解释得非常清楚，材料煮法毫无保留话晒畀你哋听，畀硬满分！味道5分：1)      祥丰茶庄勐海熟普洱茶：眼见杯入面得少少茶叶，原来非常之浓，饮到尾仲有色同茶香味。2)      鼎爷精选前菜：蚵仔卷炸到脆卜卜，蚵仔嘅比例适中，非常香口。3)      鼎爷精选前菜：怀旧虾多士更加唔洗讲，只虾非常弹牙。4)      鼎爷精选前菜：龙穿凤翼原来系鸡翼拆晒Ｄ骨，中间放Ｄ红萝卜代替骨嘅位置，非常特别，好考功夫。5)      鼎爷精选前菜：陈醋云耳仔清新但有少少辣，好爽口。6)      辽参玉白：非常名贵，辽参入面酿左虾胶，好弹牙，同埋Ｄ蛋白汁非常之配合。7)      椰皇炖嫩鸡：呢个汤非常之清甜，椰子味非常之足，因为用左两个椰子嘅汁，浓缩为一个汤底，非常滋补。8)      豉香榄角骨：用上乘西班牙嚟嘅猪肉又蒸又炸造成，非常香口同淋，绝对唔韧。9)