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2021-10-16
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第一次来试鼎爷私房菜 今晚鼎爷都系度环境很好 中式得来又有点modern 灯光柔和令人觉得舒服~服务非常友善！每道菜都会耐心讲解鼎爷点解会咁样整同埋整出来有咩效果 所以每一道菜都会有印象食物味道非常不错基本上无平庸嘅食物每一道都好有特色头盘：评价：1)叉烧 有厚切同薄切，亦都有肥有瘦，刚刚好2)虾多士 好脆！味道浓郁唔需要任何酱汁3)两种海蜇同青瓜 需要配醋，个人觉得味道还好 无其他食物出色4) 木耳 头盘里面最出色的，底部有d辣油同醋嘅混合，调得非常出色！最后食木耳的话可以refresh埋味蕾~陈年陈皮蒜蓉蒸圣子：评价：最记得介绍的时候话净系用蒜蓉蒸味道会太''霸道''😂 同埋陈年陈皮成本高过圣子😂不过个人麻麻地陈皮 不过不失纸包鸡：评价：''将鸡包底部嘅纸撕开，就会得到一张鸡包纸，而只要将鸡包纸轻轻反转，一道简单又美味嘅纸包鸡就完成喇.....😂😂'' 第一次食纸包鸡，发现口感真系比平时d鸡滑好多，而且唔会油腻，正黄金炒饭：评价：粒粒有黄金，非常香脆，好好味椰皇炖嫩鸡：评价：个人最爱，介绍话系用左两个椰皇炖出来的，唔洗加任何野已经椰香味已经非常浓郁介绍紧的时候已经一直闻到d椰香味飘
环境
很好 中式得来又有点modern 灯光柔和令人觉得舒服~
服务
非常友善！
每道菜都会耐心讲解鼎爷点解会咁样整
同埋整出来有咩效果 所以每一道菜都会有印象
食物
味道非常不错
基本上无平庸嘅食物
每一道都好有特色
头盘：
精选前菜
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评价：
1)叉烧 有厚切同薄切，亦都有肥有瘦，刚刚好
2)虾多士 好脆！味道浓郁唔需要任何酱汁
3)两种海蜇同青瓜 需要配醋，个人觉得味道还好 无其他食物出色
4) 木耳 头盘里面最出色的，底部有d辣油同醋嘅混合，调得非常出色！最后食木耳的话可以refresh埋味蕾~
陈年陈皮蒜蓉蒸圣子：
蒜蓉陈皮圣子
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评价：
最记得介绍的时候话净系用蒜蓉蒸味道会太''霸道''😂 同埋陈年陈皮成本高过圣子😂
不过个人麻麻地陈皮 不过不失
纸包鸡：
牛油纸包鸡
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纸包鸡
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评价：
''将鸡包底部嘅纸撕开，就会得到一张鸡包纸，而只要将鸡包纸轻轻反转，一道简单又美味嘅纸包鸡就完成喇.....😂😂''
第一次食纸包鸡，发现口感真系比平时d鸡滑好多，而且唔会油腻，正
黄金炒饭：
黄金炒饭
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评价：
粒粒有黄金，非常香脆，好好味
椰皇炖嫩鸡：
椰皇炖嫩鸡汤
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评价：
个人最爱，介绍话系用左两个椰皇炖出来的，唔洗加任何野已经椰香味已经非常浓郁介绍紧的时候已经一直闻到d椰香味飘出来
小心汤会热，但真系超级无敌好饮
鼎爷
食完之后鼎爷有出来同我地倾计影相
张贴
