鼎爺私房菜 (已結業)

朋友买左贺年糕点俾我，我见鼎爷出品，应该都好食既。家乡萝卜糕非常足料，用上清甜的萝卜条，用料上乘，因为切成粗丝，食落去甚有口感。另外，腊肠，润肠，腊肉也经独门秘制处理，切成不同的粗粒，加上食到玫瑰露酒的醇香，仲有虾米粒劲香咸鲜，食起来更惹味。班香椰汁年糕班香椰汁年糕选用上乘食材，配合独家配方以传统手法及工艺巧制而成。未煎前，斑兰糕色调是湖水绿，用了椰奶，鲜斑兰汁，阵阵浓郁班兰椰香，我用气炸锅煎焗10分钟，煎至两边金黄，外香脆内烟韧，食起来清甜又软糯，很香口的。我本身钟意食甜的，觉得斑兰椰汁糕非常有惊喜，萝卜糕我都满意。