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2016-05-06
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我认，我是一个懦弱儿。生活中，实在有太多掣肘，很多事情都轮不到选择。人总要卑躬屈膝，遵守俗世的游戏规则，随波逐流地向同一个方向走。有时想唱反调，却找不出勇气来，只能痛恨自己未够坚强。世事不能任意控制，渺小如我，只能在闲事上话事。假日，我喜欢随心四处游荡，没有目的、不作准备，双脚爱怎样走，躯体便到那里去。其实，毫无计划的行程，有何问题？谁又够胆说沿途风光不明媚？今午，走到湾仔街头。若非一个宣传易拉架，怎晓得在这偏僻的横巷，会隐藏著一间咖啡室。行近些看，cafe有种平静悠闲的感觉，门外木枱上放著棵小盆栽，旁边已褪色的海蓝铁椅，自然中又添几分古典。店子开放时间的资料，也因绘上花花图案而变得有心思。咖啡室面积不大，左边的开放式厨房几乎占据一半空间，用餐时偶尔会听到冲制饮品的声音，又会闻到烹调食物的香气。小店采取半自助运作模式，选定食物后可直接到柜枱落单，客人只需耐心等候，店员稍后便会把出品送上。室内摆放了几张木桌椅，上面都有一盆小花儿。靠外座位对著玻璃门，一丝阳光映照进来，悄悄爬到手臂上，唤醒埋藏深处的快乐因子，心情豁然开朗。墙壁挂著几幅黑白相片，没有考究内容，只觉能为简单的装修增加一点姿彩。
生活中，实在有太多掣肘，很多事情都轮不到选择。人总要卑躬屈膝，遵守俗世的游戏规则，随波逐流地向同一个方向走。有时想唱反调，却找不出勇气来，只能痛恨自己未够坚强。
世事不能任意控制，渺小如我，只能在闲事上话事。假日，我喜欢随心四处游荡，没有目的、不作准备，双脚爱怎样走，躯体便到那里去。其实，毫无计划的行程，有何问题？谁又够胆说沿途风光不明媚？
今午，走到湾仔街头。若非一个宣传易拉架，怎晓得在这偏僻的横巷，会隐藏著一间咖啡室。行近些看，cafe有种平静悠闲的感觉，门外木枱上放著棵小盆栽，旁边已褪色的海蓝铁椅，自然中又添几分古典。店子开放时间的资料，也因绘上花花图案而变得有心思。
咖啡室面积不大，左边的开放式厨房几乎占据一半空间，用餐时偶尔会听到冲制饮品的声音，又会闻到烹调食物的香气。小店采取半自助运作模式，选定食物后可直接到柜枱落单，客人只需耐心等候，店员稍后便会把出品送上。
室内摆放了几张木桌椅，上面都有一盆小花儿。靠外座位对著玻璃门，一丝阳光映照进来，悄悄爬到手臂上，唤醒埋藏深处的快乐因子，心情豁然开朗。墙壁挂著几幅黑白相片，没有考究内容，只觉能为简单的装修增加一点姿彩。
店子最尽处是一块大黑板，旁边的木柜放满各类书籍，小说、科幻、旅游、财经、时事......应有尽有。原来客人只要留下任何读物，便可带走架上其中一本书，这种以书换书的概念，既环保又有意思。闲时过来吃件饼、喝杯茶、看本书，何等写意的生活啊！
自行从柜枱取来餐牌，店子规模虽小，但提供的食物总算不乏，种类包括小食($42-$46)、沙律($38-$65)、热汤($48)、意粉($78-$90)、窝夫($48-63)。当然，咖啡和茶等饮品($22-$55)才是这儿主打，合计共有超过25款之多。另外还有全日早餐($92)，以及只在周六及日供应的班尼迪蛋套餐($95)供应，价钱定位算是合理。
相信窝夫是店家得意之作，随意数数已有8种款式，比起其他cafe选择较多。喜欢咸点的小妹拣了BLT窝夫三文治($60)，正如预期，成品其实就是上下两块窝夫，夹著烟肉、生菜和番茄三种馅料。不过碟边配有一堆沙律菜，则是意外惊喜。
由于食物即叫即制，店员已提醒制作需要15分钟左右，反正今天有的是时间，又可衬空档发个白日梦，那更没有不等待的理由！金黄的窝夫热腾腾送上，厚度适中，不会像风般轻飘飘。上层一片外壳轻脆，里面松软绵绵，鸡蛋和面粉香气尤其出众。细味之下，又发现rosemary幽幽芬芳，噢！原来眼睛也看得见的，味道朴实自然，教人回味。至于底层一件则逊色得多，因为已被馅料去水份沾浸，出现软趴趴的姿态，或许，把烟肉而非生菜放到最底，情况会更理想。
夹层的烟肉共有四片，瘦肉比例较脂肪多，煎香后油份溢出，不会觉得太过肥腻。小妹只盼望烟肉可在镬里逗留久一点，让外围都炸得脆卜卜，那样就会更加香口。番茄片多得把烟肉掩盖，可惜切得太薄，失去一咬下果汁便窜进口腔的效果。
最后别忘记碟边的沙律菜，色彩缤纷增加食欲。蔬菜新鲜爽脆，并已加入黑醋调味，可是落得很少略感不足，或是小妹平日食惯重口味吧！幸而旁边剂有沙律酱，我就不理怪诞蘸些来吃，又不错㖞。起初还以为窝夫只是轻食，但其实也挺撑肚子的。
常觉得，All Day Breakfast是可以自己煮制的菜式，不过生性懒惰如我，何时才会出手？还是到外面吃啦！这儿的全日早餐($90)由9款食材拼凑而成，包括炒蛋、香肠、烟肉、薯饼、蘑菇、番茄、焗豆、多士及沙律。想吃得丰富一点，还多多付$28配上原味窝夫。
炒蛋永远是成败关键，这次遇上的够嫩滑，可能混入鲜奶炒制的关系，黏黏的更有质感。面头再撒一少撮香草，有助去腥。烟肉与薯饼一样稍欠脆口，后者以焗的方式取代油炸，能消减一点腻感，确是较为健康。另薯仔味亦不算弱，可以收货。至于多士则烘得很干，加些番茄同吃可添湿润，比较容易接受。
炒菇竟有白蘑菇和鲜冬菇两种，不知混入甚么调味，带有轻微的酸，却没掩盖杂菇本身之香气，想不到又几匹配。香肠的外皮实在坚韧，用刀切开也不容易，但散发很浓的蜜糖甜味，单吃肉不吃皮好了。茄汁豆是罐头货色，翻热后就是美味。全日早餐优胜之处，乃能一次过能尝尽多款食材，满足矣！
全日早餐可免费配指定咖啡或茶，Cappuccino(单售：$35)是其中之一。还期待咖啡会有甚么特别拉花，原来就是标准款式，而且图案未算对称，有点失望。不过小妹挺爱湖水绿的杯子，煞是好看。咖啡温度暖和刚好适合饮用，泡沫不会太厚，入口颇为顺滑。咖啡香醇带点回甘，牛奶味道尚算平衡，喝一杯、抖一抖，身体又多了点正能量。
另一个阳光充沛的下午，我又重临这里。今次执意要试不同的食物，寻找一点新鲜感。日式明太子意大利粉($78)样子不算吸引，拨开面头的紫菜丝，便见大量杂菌和洋葱，明太子也落得慷慨。
把材料捞匀后放进嘴巴，魂魄开始飘远的小妹立即回过神来，没想过是辣的，而且程度不弱！于我而言够惹味，也具开胃作用，但未必人人接受得来，若在餐牌上注明就更加贴心。至于意粉软硬适中富嚼劲，配合幽香的杂菌和甜甜的洋葱，味道融和。即使我把意粉放凉了，吃至最后面条也不会黏在一起，可见酱汁没有调得太稠。
玫瑰普洱茶($36)定价进取，不过看见靓靓茶杯便心花怒放。起初以为壶内会浮著朵朵玫瑰，原来全都放进茶隔内，喝起来的确较方便，却欠一点视觉效果。首杯茶茶色浅、味道淡，有点失望。之后让茶叶浸一会再试，果然完全不同，普洱虽没平日喝的浓郁，但入口顺滑，而且带著清雅的玫瑰香，有忘忧的功用，喝著喝著人也放松起来。
后记：第一次来，是误打误撞，再次回头，乃因有事想不通。坦白说，我并非挂念这儿的食物，又或是甚么热情服务，为的，就是店内墙上一幅黑板涂鸦。白粉笔勾勒出的世界地图，贴上不同地方的明信片，最精警是那句“Life begins at the end of your comfort zone ”。对呢！人往往安于现状而不肯改变，对于新环境新事物或感徨恐，但，生命不是应该充满挑战，才会有意义吗？
我，何时才能拿出勇气来？
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