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2016-10-15
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与这位朋友相约几次均未能配合时间吃饭, 好不容易约到的这餐, 我选了大家均爱的刺激口味. 地点上大家是同区, 自然是以新蒲岗/九龙城/黄大仙为首选. 想起吃辣便想起之前来这里吃过的鸡煲及水煮鱼均不错. 门外还是有不少的杂志介绍, 主要说其鸡煲, 鱼煲. 上次尝过确是出色. 还好这天入座的时间未到7点, 整个店面只坐了2,3枱客人, 可以舒舒服服的慢慢点菜吃饭.看了一下菜单, 朋友不太想点鸡煲, 便点些想吃的川式小菜. 第一时间想起点一个朋友很喜爱的菜式: 口水鸡. 口水鸡做得嫩滑, 最重要是有花椒带出的麻. 虽然这碟口水鸡的辣度略嫌不足, 但花椒提升了整个菜色的味道. 这道蔬菜可说的川菜店必点的一个炒菜, 脆脆的口感感觉纤维丰富, 伴著些许蒜蓉去炒味道已足. 店员走来推介一些即烧海鲜, 有元贝, 蛏子等, 便多口一问, 是否可以只点一点? 没想到店员爽快的说没问题. 既然开口问了, 便点一份烧蛏子自私吃一下. 蛏子刚烧好即送上, 除葱蒜外亦加入一点辣椒. 吃起来蛏子肉质弹牙, 有少许辣椒吃起来更惹味. 辣子鸡是我很喜欢的一个菜式, 而这道亦是我全晚最爱的菜式. 外观看是满满的干炒辣椒舖
与这位朋友相约几次均未能配合时间吃饭, 好不容易约到的这餐, 我选了大家均爱的刺激口味. 地点上大家是同区, 自然是以新蒲岗/九龙城/黄大仙为首选. 想起吃辣便想起之前来这里吃过的鸡煲及水煮鱼均不错.
门外还是有不少的杂志介绍, 主要说其鸡煲, 鱼煲. 上次尝过确是出色.
还好这天入座的时间未到7点, 整个店面只坐了2,3枱客人, 可以舒舒服服的慢慢点菜吃饭.看了一下菜单, 朋友不太想点鸡煲, 便点些想吃的川式小菜. 第一时间想起点一个朋友很喜爱的菜式: 口水鸡.
口水鸡 (半只)
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口水鸡 (半只)
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清炒莴笋丝
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烧蛏子
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蛏子刚烧好即送上, 除葱蒜外亦加入一点辣椒. 吃起来蛏子肉质弹牙, 有少许辣椒吃起来更惹味.
重庆辣子鸡
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重庆辣子鸡
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外观看是满满的干炒辣椒舖满整个盘子. 内里的鸡块则切成小块, 这道菜会先将切小块的鸡肉泡一泡油, 快熟前拿起来伴以干辣椒, 花椒及其他配料快炒.
鸡肉吃起来既麻且辣, 外酥内嫩. 或许这道菜的更大趣味是可堂而皇之地在盘中以筷子来回找鸡肉，朋友说若中家中吃饭这样东挖西找, 家中长辈必说没礼貌而用筷子敲打一记. 哈.
朋友有点受不了辣子鸡的辣度, 便找些冻饮来喝. 没想到这里有苹果醋, 虽然我好久没喝过, 但这确是解辣良品.
炒水晶粉
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炒水晶粉
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香喷喷的水晶粉不一会送上, 碟上除水晶粉尚有一大堆芽菜, 白菜. 纤维并不少. 水晶粉挟起来不会缠著一大堆，吃起来的口感, 借用台湾的说法便是"滑嫩带点QQ". 虽然炒的时候有加上辣椒但辣度并不高, 个人还希望再辣一点呢.
埋单的价格是$400, 以两人消费的价格来说不贵不便宜. 但份量及味道上均满足, 日后可约车友来聚餐一下.
翻食指数: 75分.
价格中规中矩, 食物水平不错, 交通方便是一大好处. (对驾电单车的我来说)
(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
附上部份餐牌作纪录.
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