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2010-10-12
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得悉最近在龙城候王道内开了一间簇新的日式烧肉店，大名称之为"大助"。在云云龙城食肆中，日式烧肉店的数量可说是差不多绝无仅有。现在开了这一间，接着当然是希望陆续有来。正所谓"有竞争才有进步"呢....偕同好友钟博士一同到访。坐在塌塌米内吃着烧肉，纵使天气仍不算够冷，但倒也有点风味的....一场来到，当然不会吃甚么鱼生或天妇罗定食，只需要专攻烧肉一味便可。看见餐牌内有一道"太助二人前"套餐，以店名作命名的，应是这里的招牌主食了，这固然不可不叫吧....套餐包有前菜、面豉汤、茶碗蒸、白饭及甜点，全是例牌不过的东西 --- 前菜只是一堆青豆角；面豉汤是用"粉"开出来的，只得一味死咸；茶碗蒸是水汪汪的。有时候小弟宁愿吃到不算特滑之蒸蛋，总好过吃这种流满"倒汗水"的劣等货色；白饭不是用圆嘟嘟的日本米；甜点只是维记雪米糍一粒.....所有所有都不能令人尽如人意.....可幸一点的是身为主角的烧肉的品质是蛮不错的。薄切牛舌十分的爽口；黑豚肉说加了生姜进去腌，但吃时却不大感受到那份味道，不过胜在烧起来入口肉质不韧，最好的当然是那带脂肪的，烧透后还带脆卜卜，极美味；鸡腿肉很滑；牛小排只是薄切，当然没有厚的
偕同好友钟博士一同到访。坐在塌塌米内吃着烧肉，纵使天气仍不算够冷，但倒也有点风味的....
一场来到，当然不会吃甚么鱼生或天妇罗定食，只需要专攻烧肉一味便可。看见餐牌内有一道"太助二人前"套餐，以店名作命名的，应是这里的招牌主食了，这固然不可不叫吧....
套餐包有前菜、面豉汤、茶碗蒸、白饭及甜点，全是例牌不过的东西 --- 前菜只是一堆青豆角；面豉汤是用"粉"开出来的，只得一味死咸；茶碗蒸是水汪汪的。有时候小弟宁愿吃到不算特滑之蒸蛋，总好过吃这种流满"倒汗水"的劣等货色；白饭不是用圆嘟嘟的日本米；甜点只是维记雪米糍一粒.....所有所有都不能令人尽如人意.....
可幸一点的是身为主角的烧肉的品质是蛮不错的。薄切牛舌十分的爽口；黑豚肉说加了生姜进去腌，但吃时却不大感受到那份味道，不过胜在烧起来入口肉质不韧，最好的当然是那带脂肪的，烧透后还带脆卜卜，极美味；鸡腿肉很滑；牛小排只是薄切，当然没有厚的吃得那么过瘾，油脂分布也没有雪花之视效，但进口也是无渣的，味亦甚浓郁，属品质不俗之牛肉....
烧肉汁、蒜醋及岩盐三款调味任选。吃牛舌，小弟还是喜欢醮蒜醋吃。至于其他的，就随心一点就可以了....
环境布局算不俗的日式烧肉店。抽风系统还可以，起码不会吃得人一头烟。一百六十八大洋的套餐，也算收货的....
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