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2017-03-25
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作為一款高級三文治，龍蝦包專門店Lobster Central最為驚人的就是賣瘋魔紐約、東京的Lobster Roll。堂食只有廿多個位置，所以店鋪以外賣為主。招牌龍蝦包（@$138)用了整隻波士頓龍蝦，每日拆肉製成。調味方面只用了蛋黃醬、檸檬牛油和西芹鹽來調味，深深地帶出龍蝦鮮味。烹飪的美妙就是，有時候你覺得甚麼都不用加就是最鮮味，其實加入少許的技巧，就能更提升一種味道的層次。另有蝦肉三文治(@88)和蟹肉三文治(@118)，後者蟹肉十分JUICY，啖啖滋味。必定要選的話，次序會是招牌龍蝦包＞蟹肉三文治＞蝦肉三文治店內仍有其他小食及套餐供應。啖啖肉的龍蝦，誰能抵抗誘惑啊
堂食只有廿多個位置，所以店鋪以外賣為主。
招牌龍蝦包（@$138)用了整隻波士頓龍蝦，每日拆肉製成。調味方面只用了蛋黃醬、檸檬牛油和西芹鹽來調味，深深地帶出龍蝦鮮味。烹飪的美妙就是，有時候你覺得甚麼都不用加就是最鮮味，其實加入少許的技巧，就能更提升一種味道的層次。
另有蝦肉三文治(@88)和蟹肉三文治(@118)，後者蟹肉十分JUICY，啖啖滋味。
必定要選的話，次序會是招牌龍蝦包＞蟹肉三文治＞蝦肉三文治
店內仍有其他小食及套餐供應。
啖啖肉的龍蝦，誰能抵抗誘惑啊
龍蝦包
$400
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