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2022-05-04
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Bookmarked 一段长时间。因为4月@fafafoodie 生日，朋友仔带我去食大餐🤩 职员一开始会先问要distilled water or sparkling water，当然亦可拣tap water😉平日lunch time去，有lunch set，不过最终都系散叫🙈先有一篮面包，有三款。其中一款芝士薄脆好香芝士咸香味，又香脆，令人食唔停😋仲有另外两款就正正常常#龙虾浓汤Lobster Bisque 🍲先来一个龙虾汤，order时讲左系2人share，上菜时好贴心，分左2个碗上。分左2碗份量都唔少，啖啖龙虾味，微微酒香，仲饮得出加左好多配料煮出黎。Creamy 但唔会好粉浆，入面仲有啲龙虾肉😚HKD218#原只龙虾Steamed Whole Lobster ❣️Whole lobster有三种整法可以拣（水煮/烧烤/龙虾包），拣左最原汁原味既水煮（＝蒸）。Boston Lobster超新鲜，肉质好爽弹又鲜甜，连龙虾钳都好鲜嫩既肉质，好多时啲钳既尖尖位都会粉啲，但佢真系超新鲜又鲜嫩。好贴心龙虾钳已经起埋肉，连钳内既骨都起埋👍🏻火侯又控制得刚好，爽弹又嫩，一啲都唔会韧。配埋蒜蓉牛
先有一篮面包，有三款。其中一款芝士薄脆好香芝士咸香味，又香脆，令人食唔停😋仲有另外两款就正正常常
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#龙虾浓汤
Lobster Bisque 🍲
先来一个龙虾汤，order时讲左系2人share，上菜时好贴心，分左2个碗上。分左2碗份量都唔少，啖啖龙虾味，微微酒香，仲饮得出加左好多配料煮出黎。Creamy 但唔会好粉浆，入面仲有啲龙虾肉😚
HKD218
Lobster Bisque
$218
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#原只龙虾
Steamed Whole Lobster ❣️
Whole lobster有三种整法可以拣（水煮/烧烤/龙虾包），拣左最原汁原味既水煮（＝蒸）。Boston Lobster超新鲜，肉质好爽弹又鲜甜，连龙虾钳都好鲜嫩既肉质，好多时啲钳既尖尖位都会粉啲，但佢真系超新鲜又鲜嫩。好贴心龙虾钳已经起埋肉，连钳内既骨都起埋👍🏻火侯又控制得刚好，爽弹又嫩，一啲都唔会韧。配埋蒜蓉牛油又另一番风味😍蒜蓉牛油好味到想用黎涂面包😂仲配埋薯条同沙律。薯条就正常。沙律有多款菜mix埋，最特别系有埋葱🤔🤣 不过一只Boston 龙虾黎讲，呢个定价有啲太贵…🙈
HKD698
Whole Lobster (Steam)
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#威灵顿牛柳
Beef Wellington (2 person) 🥩❣️
威灵顿要整得好一啲都唔易，所以都冇乜特别期待会整得有几好🙈职员问 佢地既Beef Wellington 厨师系会将佢焗到medium rare 咁出餐o唔ok。平时小妹最生只接受到medium，今次就试一次厨师推介medium rare🙈本身已经写系2人份，黎到见到每人份量都好足，目测起码有4-5cm咁厚🤩，酥皮金黄色✨，好松脆又唔会俾肉汁浸淋左，中间夹左层ham同minced mushroom 都好香，重点到喇！中间牛柳望落都几生😆呈酒红色🍷，切落超级软淋，唔洗用好多力去切开，口感都好软冇筯。肉汁锁晒系入面，证明佢焗好后rest得够时间先切👍🏻（平时肉汁锁唔住既话会整淋个酥皮）牛柳脂肪唔多，所以平时容易整到好鞋口，但佢呢个应该系暂时食过最惊艳的🤩🤩🎉配菜薯蓉都好香够滑。仲有羊肚菌同芦荀，配烧汁
HKD1088
Beef Wellington
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Beef Wellington
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整体服务都几好，冇要求下都会问我地会唔会想转张好啲既枱。冻既话都有blanket可以提供。亦会跟返客人进食速度黎准备下一道菜👍🏻希望可以keep到食物同服务质素，回头率高🤗
加一服务费
Lobster Bar
金钟
#fafafoodie_金钟
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