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2024-09-29
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作为Pirata Group旗下嘅餐厅，质素一定有返咁上下，间餐厅主打日式fusion西餐料理🌮，将型格庞克风融入料理，够晒特别！上一条楼梯仔去到餐厅，用黑色作为主色调，加上各款涂鸦同金属呢啲摆设，仲有成架复古电单车喺度，环境好有feel，打卡一流📸！-——————————————🌮◖Lotus Root Chips◗ 莲藕脆片有返一定厚度，炸得脆卜卜，加上少少辣嘅调味粉，好香口，拎嚟送酒好正！🥟◖Panfried Gyoza◗ 日式饺子轻微炸过，配上龙虾酱汁，食落鲜甜又香口🐟◖TMK Hamachi◗ 油甘鱼片配上柚子醋同蜜糖芥末酱，鱼味出但系又唔会觉得腥，加上青椒片同炸蒜，口感同味道都好层次🍳◖Tamago Sticks◗有三款口味嘅玉子烧：明太子、巴马臣火腿同芝士，玉子松软juicy，味道全部都几夹！入面嘅明太子最出色，面头嘅酱料够味有鲜味，食完都唔会觉得油腻～🍣◖Spicy Salmon Maki◗用上烟熏三文鱼铺面，饭卷包裹住三文鱼、忌廉芝士、青瓜，加入士拉差蛋黄酱，味道微辣几惹味！🔥🍗◖Dipping Wings◗鸡翼有轻微炸过，腌制得够入味，充满酱香，鸡皮口感微脆，食到好
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🌮◖Lotus Root Chips◗ 莲藕脆片有返一定厚度，炸得脆卜卜，加上少少辣嘅调味粉，好香口，拎嚟送酒好正！
🥟◖Panfried Gyoza◗ 日式饺子轻微炸过，配上龙虾酱汁，食落鲜甜又香口
🐟◖TMK Hamachi◗ 油甘鱼片配上柚子醋同蜜糖芥末酱，鱼味出但系又唔会觉得腥，加上青椒片同炸蒜，口感同味道都好层次
🍳◖Tamago Sticks◗有三款口味嘅玉子烧：明太子、巴马臣火腿同芝士，玉子松软juicy，味道全部都几夹！入面嘅明太子最出色，面头嘅酱料够味有鲜味，食完都唔会觉得油腻～
🍣◖Spicy Salmon Maki◗用上烟熏三文鱼铺面，饭卷包裹住三文鱼、忌廉芝士、青瓜，加入士拉差蛋黄酱，味道微辣几惹味！🔥
🍗◖Dipping Wings◗鸡翼有轻微炸过，腌制得够入味，充满酱香，鸡皮口感微脆，食到好香嘅焦香味，配上蛋黄酱油，咸甜香口，推荐！
🍜◖Mazemen◗呢款札幌日式拌面，先将蛋黄汁捞埋椰菜、蘑菇、粟米、甘笋同辣肉碎，拉面挂汁弹牙，整体味道配合得唔错
🍡◖Warabi Mochi◗烟韧蕨饼配上雪糕，但略嫌雪糕比较淡味
🍶◖Sake Momaka◗ 清酒味嘅雪糕，酒味几出，加上焦糖酱夹住最中饼一齐食
🌟 Encore指数：8.2/10
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