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2018-10-02
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九龙城可谓饮食界卧虎藏龙之地，无数出色的中亚西菜馆都可以在这里找到。城寨风味就是当中的表表者。其高质素的出品吸引不少明星青睐啊！金沙虾球 ($178)咸蛋黄菜式是近期的大热，来这里都点了一道黄金虾球。虾球好像披上黄金战衣般，脆浆薄薄的一层，刚好紧紧地里著虾球，完全不会松散。外层的咸蛋黄有起沙的效果，颗粒幼细，味道咸香得来略带微甜。而虾仁亦够爽脆弹牙。好吃得足以令人一口接上一口。海鲜稻庭乌冬 ($168)一窝足够三至四人食用。呈奶白色的汤，以为是鱼汤，原来是猪骨汤，虽然味道都很甜，但总觉得海鲜乌冬一定要配上鱼汤才是最最最匹配。稻庭乌冬呈方扁状，好滑溜，好吸汤。𩠌料方面有龙趸片，虾仁，带子，鱿鱼等，相当丰富，且份量充足。龙趸腩鲜甜肉爽，无雪味，鱼皮弹牙有胶质。而虾仁，带子，鱿鱼均鲜甜，虽然只是面食的配菜，但也没有交行货。漂香烧汁和牛粒 ($178)以石锅上桌，酱汁在石锅内滚烫著，滋滋作响，香气四溢。和牛粒份量多，食得出没有添加松肉粉，没有涩涩的味道，以及能够保持牛肉的嚼头。每口尽是浓郁的牛肉味及牛油香。酱汁的主调味道是黑椒，另加入九层塔，蒜片，椰菜等，颇有台式热炒的风味。是超级
金沙虾球 ($178)
咸蛋黄菜式是近期的大热，来这里都点了一道黄金虾球。虾球好像披上黄金战衣般，脆浆薄薄的一层，刚好紧紧地里著虾球，完全不会松散。
外层的咸蛋黄有起沙的效果，颗粒幼细，味道咸香得来略带微甜。而虾仁亦够爽脆弹牙。好吃得足以令人一口接上一口。
海鲜稻庭乌冬 ($168)
一窝足够三至四人食用。
呈奶白色的汤，以为是鱼汤，原来是猪骨汤，虽然味道都很甜，但总觉得海鲜乌冬一定要配上鱼汤才是最最最匹配。
稻庭乌冬呈方扁状，好滑溜，好吸汤。
𩠌料方面有龙趸片，虾仁，带子，鱿鱼等，相当丰富，且份量充足。龙趸腩鲜甜肉爽，无雪味，鱼皮弹牙有胶质。
而虾仁，带子，鱿鱼均鲜甜，虽然只是面食的配菜，但也没有交行货。
漂香烧汁和牛粒 ($178)
以石锅上桌，酱汁在石锅内滚烫著，滋滋作响，香气四溢。
和牛粒份量多，食得出没有添加松肉粉，没有涩涩的味道，以及能够保持牛肉的嚼头。每口尽是浓郁的牛肉味及牛油香。
酱汁的主调味道是黑椒，另加入九层塔，蒜片，椰菜等，颇有台式热炒的风味。是超级惹味及超好下饭的一道菜。
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