發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

天气开始凉凉地，又系食火锅的好时机，早前相约一排无见的友人去了观塘发哥粥底火锅食粥底海鲜火锅套餐。套餐主食一共有四款可以选择，我地钟意食龙虾，所以点了龙虾餐。先奉上开胃凉菜2款，包括花生和青瓜。再来时令炖汤1盅，可以滋润一下喉咙，啱晒爱饮汤的我。蒜茸泰酱焗青口，每人两只。龙虾餐每人半只龙虾。鲜活鲍鱼或冰镇鲍鱼二选一，可以每人选择不同。冰镇鲍鱼肉质较弹牙爽口，与芝麻酱好夹。海鲜拼盘:多宝鱼、海虾、贵妃蚌、黄金蚬、元贝、时令贝类海鲜相当新鲜，龙虾肉够爽口弹牙，元贝和鲍鱼够大只。安格斯牛肩肉。自选8 款火锅配料。我地选了顺德酿冬菇，日本黑豚肉，花胶，自家制韮菜饺，自家制云吞，手打牛丸，炸响铃和皇帝菜。当中最爱顺德酿冬菇，自家制韮菜饺和手打牛丸。竹蔗水和饮品任饮。最后加上适量粥混入汤底中。这个粥必食，因为个粥吸收晒所有海鲜精华，我会加上冬菜和葱粒，特别香和鲜美。这一餐相当丰富，一定要约好友再来食。