The French Window (已結業)

四月尾，天阴雨湿，春风料峭，仍无阻食欲。今天来到IFC的The French Window试试它期间限定，以龙虾作主题的四道菜。总评是.......合符预期的！前菜是烟三文鱼芝士塔，不要少看它的分量，这个球体可是由满满的香草忌廉芝士撑起的。伴著油醋汁沙律菜吃，倒也不觉得太腻。接著上龙虾汤。呷一口，心想虾味够浓厚的，但缺了一点点调味。再掏一匙，哦，原来有三文鱼子作天然调味，所以后段还是觉得味道不错。美中不足的虾肉略煮过头，consistency 有点「碗仔翅」feel。如果这汤能做到Lawry’s的水准就值5星了。主菜是Lobster Thermidor—大概就是芝士焗龙虾配linguine。虾头由虾钳、菇菌填满，芝士汁有淡淡的芥末味，好满足！甜品是creme brûlée，不过我不爱custard，餐厅换了水果给我，苹果极甜啊。