影片
更多
2012-11-23
182 浏览
希腊，是一个我非常喜欢的小国。对她的第一个认识，当然是因为圣斗士星矢这一套日本漫画啦。看这一个漫画，除了令我认识了满天的星座，星座背后的希腊神话外，对希腊宫殿的认识也非常深刻。2004年曾经到访过雅典，去到已经变成颓垣败瓦的希腊神宫，望著依然迄立不倒的雅典娜神殿，没有星矢这一套漫画/动画，站在雅典娜神殿前也不能完整地幻想希腊昔日的光辉。在希腊，除了在旅游知识有得著之外，在饮食方面，我也有大大的得著。大家会问，希腊除了 Greek Salad，Feta Cheese，仲有什么出色的食品呢? Moussaka，英国大学时代的饭堂佳品，与 Lasagne 齐名；Greek Wine，相传是红酒的发明国，不过产量不多；Greek Coffee，比 Espresso 更浓，浓度同 Turkish Coffee 同级。而令次我找来这一家希腊小店，食的不是以上列出的所有，而是我当年到雅典旅游时才发现的美食，Souvlaki-pita。以前叫三里屯，现在叫 Brim 28，不过我还是习惯称这儿为三里屯，这一个平台，几经改装后，依然是布满了不少国外的特色小店，而这一间 Grecoπ，就是一间希腊食品的小
在希腊，除了在旅游知识有得著之外，在饮食方面，我也有大大的得著。大家会问，希腊除了 Greek Salad，Feta Cheese，仲有什么出色的食品呢? Moussaka，英国大学时代的饭堂佳品，与 Lasagne 齐名；Greek Wine，相传是红酒的发明国，不过产量不多；Greek Coffee，比 Espresso 更浓，浓度同 Turkish Coffee 同级。而令次我找来这一家希腊小店，食的不是以上列出的所有，而是我当年到雅典旅游时才发现的美食，Souvlaki-pita。
以前叫三里屯，现在叫 Brim 28，不过我还是习惯称这儿为三里屯，这一个平台，几经改装后，依然是布满了不少国外的特色小店，而这一间 Grecoπ，就是一间希腊食品的小小店。
湾景中心，无论是当年的三里屯同现在的 Brim 28，所有的店都是以露天bar形式经营，这一家 Grecoπ 也不例外，所有供客人坐的地方都在室外，同以往一样，这一个 Brim 28，甚有欧洲风味。此希腊小店，如没有室外的座位，就是一间外卖店。
Souvlaki-pita 是什么? 那一次在希腊雅典，在酒店附近的一家餐厅仔发现一个很是吸引我的东西，而这一个就是中东式的转转串烧肉，更特别的，平日见的都是羊及鸡，原因是希腊不是回教国家吧，我第一次看到了猪肉的 Kebab。在希腊，串烧肉不叫 Kebab，叫做 Souvlaki。
最著名的食法就是用中东的硬薄饼 (Pita Bread) 包著烤肉，再夹上几条薯条、生菜，之后再加上一层 Feta 芝士酱，简简单单的包起，感觉就同中东的 Kebab 一模一样。但一口咬入去，感觉同风味就同回教国家做出来的 Kebab 大有不同。这 Souvlaki-pita 没有辛口的感觉，而且用上了猪肉，味道没有羊肉或印式烤鸡那么的浓郁，再者，加上了 soft cheese，带点奶油，带点酸，整个味道感觉是非常之清新的，而且肉夹有薯条，一啖，有肉感，有薯条的脆同薯仔肉的粉，生菜的爽，面包的烟韧，多种感觉在一身。
好正宗的希腊味道，这一个 Souvlaki 亦同我当年在希腊吃过的味道一模一样，当年感觉的好味道，这一次是重拾了。而且肥希腊姐姐亦有一口流利的广东话，特别的亲切。
张贴
