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2022-05-12
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终于尝到铜锣湾的𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎𝚘𝚕𝚘𝚐𝚢虽然一早已知他们的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞和𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎甚为大热只是也想不到竟排了一个半多小时| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ入座后跟友人已急不及待地点上三款店家的得意之作先来一客独家自制的开心果𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞开心果味的软芝士香浓幼滑 吃得岀浓浓的果仁味上端也洒上细碎的果肉 多了一份香脆口感然而 可能刚好呈上的是切件的末端 近半份的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞被软芝士浸得偏湿润 中间夹层的手指饼都变糊了而传统版本的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞口感却完全相反芝士部分属于厚实挺身 入口尚算柔滑若质感稍再软身 酒味再加浓 便不错了虽然已有两款𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 却又心思思想尝尝招牌的𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎系列最后也按耐不住加点了抹茶口味一上枱的𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎把我们吓了一跳份量给的超慷慨 厚厚一大份切片蛋糕前端保留芝士原味 其余的是一抹绿整件口感浓厚 带点抹茶的独特微苦却咽后回甘质地比想像中更密实 适宜分享 减轻腻感友人的𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 正常发挥 以𝙲𝚊𝚙𝚙𝚞𝚌𝚌𝚒𝚗𝚘 配上蜂巢脆饼 卖相可爱又不俗气而唯一令人最失望的𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢捧上枱不够1分钟已完全失去𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢应
虽然一早已知他们的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞和𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎甚为大热
只是也想不到竟排了一个半多小时| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ
入座后跟友人已急不及待地点上三款店家的得意之作
先来一客独家自制的开心果𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞
开心果味的软芝士香浓幼滑 吃得岀浓浓的果仁味上端也洒上细碎的果肉 多了一份香脆口感
然而 可能刚好呈上的是切件的末端
近半份的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞被软芝士浸得偏湿润
中间夹层的手指饼都变糊了
而传统版本的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞口感却完全相反
芝士部分属于厚实挺身 入口尚算柔滑
若质感稍再软身 酒味再加浓 便不错了
虽然已有两款𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞
却又心思思想尝尝招牌的𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎系列
最后也按耐不住加点了抹茶口味
一上枱的𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎把我们吓了一跳
份量给的超慷慨 厚厚一大份切片
蛋糕前端保留芝士原味 其余的是一抹绿
整件口感浓厚 带点抹茶的独特微苦却咽后回甘
质地比想像中更密实 适宜分享 减轻腻感
友人的𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 正常发挥
以𝙲𝚊𝚙𝚙𝚞𝚌𝚌𝚒𝚗𝚘 配上蜂巢脆饼 卖相可爱又不俗气
而唯一令人最失望的𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢
捧上枱不够1分钟已完全失去𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢应有的层次
牛奶与𝙳𝚘𝚞𝚋𝚕𝚎 𝚁𝚒𝚜𝚝𝚛𝚎𝚝𝚝𝚘混成一片暗啡
大概是牛奶温度不够冻 可惜了咖啡豆
也许我俩期望过高 三款甜点的水准比预期中稍有逊色
加上排队需时 相对之下 感觉整体的性价比不太高
不过他们家的咸/甜点款式不时转换
偶然遇上不少特别口味上架 如𝙴𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 黑芝麻等
如当日不需排队 而又喜欢尝甜点的话也不访一试
𓇠
𖤥 𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲
铜锣湾耀华街12号地舖
༶ 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 ₆₈
༶ 𝙿𝚒𝚜𝚝𝚊𝚌𝚑𝚒𝚘 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 ₉₈
༶ 𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎 ₅₅
༶ 𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 ₅₈
༶ 𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢 ₄₄
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