影片
更多
2022-10-19
457 浏览
又一次误打误撞地去「食好西」，虽然当天是星期六晚上，我们仍然成功𝗐𝖺𝗅𝗄 𝗂𝗇，以松露为主打的𝖥𝗂𝗇𝖾 𝖽𝗂𝗇𝗂𝗇𝗀法国过江龙餐厅๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 今次我们选择了𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝘂𝗻，𝗆𝖺𝗂𝗇可以自由选择𝟦-𝖼𝗈𝗎𝗌𝗋𝖾𝗌／𝟨-𝖼𝗈𝗎𝗌𝗋𝖾𝗌，「嘴尖」的男朋友二话不说选择了后者，点餐后先来个餐前面包，包括有香脆薄饼、麦包和餐包等，配以蒜味𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾或牛油进食，十分开胃～ⁿⁱᶜᵉ^ 北海道带子慕丝·牛油果·开心果泡沫·松露慕丝让带子少了原有口感但味道依家鲜甜，而牛油果与开心果打成泡沫，后者味道较突出，整道菜的口感滑顺再配上脆薄薄片便不单一.ᐟ.ᐟ^ 焗蟹肉千层酥皮·松露上菜时酥皮热烘烘的，口感很松脆，表面一层类似蛋的食物，而蟹肉馅(不过我没有把其吃掉)放置于酥皮中间，底部亦有一些开果碎，层次很丰富𓂃 𓈒𓏸^ 牛肝菌浓汤·松露 & 龙虾浓汤·松露(+$𝟥𝟪)浓汤有两款选择，若果多加$𝟥𝟪便可升级至龙虾口味，而我选择了前者，菇菌味道和质感浓郁，至于男朋友也表示龙虾味香浓，喜欢海鲜的朋友也可一试.ᐟ.ᐟ^ 西班牙黑毛猪小馄饨配野生磨菇·马沙拉酒汁·松露
今次我们选择了𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝘂𝗻，𝗆𝖺𝗂𝗇可以自由选择𝟦-𝖼𝗈𝗎𝗌𝗋𝖾𝗌／𝟨-𝖼𝗈𝗎𝗌𝗋𝖾𝗌，「嘴尖」的男朋友二话不说选择了后者，点餐后先来个餐前面包，包括有香脆薄饼、麦包和餐包等，配以蒜味𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾或牛油进食，十分开胃～ⁿⁱᶜᵉ
餐前面包
17 浏览
0 赞好
0 留言
北海道带子慕丝·牛油果·开心果泡沫·松露
24 浏览
0 赞好
0 留言
^ 北海道带子慕丝·牛油果·开心果泡沫·松露
慕丝让带子少了原有口感但味道依家鲜甜，而牛油果与开心果打成泡沫，后者味道较突出，整道菜的口感滑顺再配上脆薄薄片便不单一.ᐟ.ᐟ
焗蟹肉千层酥皮·松露
23 浏览
0 赞好
0 留言
^ 焗蟹肉千层酥皮·松露
上菜时酥皮热烘烘的，口感很松脆，表面一层类似蛋的食物，而蟹肉馅(不过我没有把其吃掉)放置于酥皮中间，底部亦有一些开果碎，层次很丰富𓂃 𓈒𓏸
牛肝菌浓汤·松露 & 龙虾浓汤·松露
12 浏览
0 赞好
0 留言
^ 牛肝菌浓汤·松露 & 龙虾浓汤·松露(+$𝟥𝟪)
浓汤有两款选择，若果多加$𝟥𝟪便可升级至龙虾口味，而我选择了前者，菇菌味道和质感浓郁，至于男朋友也表示龙虾味香浓，喜欢海鲜的朋友也可一试.ᐟ.ᐟ
西班牙黑毛猪小馄饨配野生磨菇·马沙拉酒汁·松露
9 浏览
0 赞好
0 留言
^ 西班牙黑毛猪小馄饨配野生磨菇·马沙拉酒汁·松露
个人超爱这道菜⸝⸝⸝⸝⸝⸝♡ 小馄饨内里是类似意式云吞的馅料，以芝士、黑毛猪等制作，再以蕃茄酱作为酱汁，另外还有少量菇菌作配料，整碟份量亦刚好ᵒᵏ
烤海鲈鱼柳·松露
12 浏览
0 赞好
0 留言
烤澳洲𝖬𝟨和牛西冷·松露
16 浏览
0 赞好
0 留言
主菜一共有四款肉类选择，另外还有猪扒和澳洲羊扒可选，上菜的时候同样会由𝗌𝗍𝖺𝖿𝖿亲自将刨原个松露铺于表面，增加视觉享受
由于之前已经吃了多道前菜，所以我便选择海鲈鱼柳，感觉上没有红肉那么腻，而这款鲈鱼是以煎煮烹调，口感上肉质较实在，比一般鱼柳较为粗糙，但鱼肉味道较浓，配上牛油汁也不会油腻，个人认为值得一试ᵍᵒᵒᵈ
柠檬芝士挞·焦糖酱汁
24 浏览
0 赞好
0 留言
^ 柠檬芝士挞·焦糖酱汁
这是指定甜品款式，老实说个人对这款甜品有点抗拒，但今次吃到的没有想像中难接受，因为上碟时是热烘烘的，中间的柠檬芝士馅仍然有点流心状态，味道上不会有违和感，还有它的挞底亦松脆，总算是完美的句号～ᰔᩚ
𝖯𝖺𝗌𝗌𝗂𝗈𝗇 𝖲𝗎𝗆𝗆𝖾𝗋 ＆ 𝖡𝖾 𝖬𝗒 𝖧𝗈𝗇𝖾𝗒
$88
27 浏览
0 赞好
0 留言
^ 𝖲𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖬𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅 － 𝖯𝖺𝗌𝗌𝗂𝗈𝗇 𝖲𝗎𝗆𝗆𝖾𝗋 ($𝟪𝟪) ＆ 𝖡𝖾 𝖬𝗒 𝖧𝗈𝗇𝖾𝗒 ($𝟪𝟪)
整体而言今次的用餐感觉良好，除了有海景享受不在话下，还有服务质素亦很不错，每上一道菜𝗌𝗍𝖺𝖿𝖿也会耐心介绍，至于价钱方面的确较高，若果非会员人均也需要过千，不过我本身是会员，所以可享用它的𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘 𝗠𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗘𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲(平均一人$𝟪𝟧𝟪，另需加一) 不过偶尔一次的享受也是可以的(´꒳` )➪ Artisan De La Truffe, 𝖳𝗌𝗂𝗆 𝖲𝗁𝖺 𝖳𝗌𝗎𝗂, 𝖧𝗈𝗇𝗀 𝖪𝗈𝗇𝗀
张贴
