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2023-02-21
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2月1日~28日期间,JFOODO与40多间香港餐厅合作,举办「日本米飨宴」@japanese_rice_hk,推出多款用日本米制作嘅优质菜式,即刻就去左其中一间大众割烹 伊藤试下日本米菜式!位于铜锣湾百乐中心的「大众割烹 伊藤 by 酒の和 」是间吃日本料理的餐厅,同时提供人气清酒放题,款式更超过100多种,餐厅理料由拥有40多年经验的伊藤料理长主理。当中刺身7种 (HKD210) 是必点之选,师傅会因当日食材的最佳状况而安排刺身的款式,每款都很新鲜,能够品尝到极上滋味。小食试了春菊炸虾天妇罗 (HKD110) 及汁煮海老芋丹波菇 (HKD120) 这两款,炸虾天妇罗混合了蔬菜,有酥松脆的口感,味道清淡又鲜美。长崎县和牛涮涮锅 (HKD668) 的汤头用上了昆布细熬慢煮而成,和牛很嫩呈入口半化感,好好吃!柚子醋的清爽酸甜度能带出柔和感,刺激食欲。三文鱼子松叶蟹肉饭 (HKD210) 内放了很多蟹肉和三文鱼籽,用煲仔饭热食的概念制作,我还是第一次见。
位于铜锣湾百乐中心的「大众割烹 伊藤 by 酒の和 」是间吃日本料理的餐厅,同时提供人气清酒放题,款式更超过100多种,餐厅理料由拥有40多年经验的伊藤料理长主理。
当中刺身7种 (HKD210) 是必点之选,师傅会因当日食材的最佳状况而安排刺身的款式,每款都很新鲜,能够品尝到极上滋味。小食试了春菊炸虾天妇罗 (HKD110) 及汁煮海老芋丹波菇 (HKD120) 这两款,炸虾天妇罗混合了蔬菜,有酥松脆的口感,味道清淡又鲜美。长崎县和牛涮涮锅 (HKD668) 的汤头用上了昆布细熬慢煮而成,和牛很嫩呈入口半化感,好好吃!柚子醋的清爽酸甜度能带出柔和感,刺激食欲。三文鱼子松叶蟹肉饭 (HKD210) 内放了很多蟹肉和三文鱼籽,用煲仔饭热食的概念制作,我还是第一次见。
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