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2023-02-25
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士丹利街11号在我心目中是「䢂门打开随便出去一层也不会出错」的食店集合地，工业水泥感满满的石造电梯设计，质感之高不是一般食厦做得到。今天的䢂门打开进入楼上居酒屋的世界，新开张的食店餐点样样吸引饿著肚子也没想那么多，赶快点餐然后看著窗外一闪一闪也是繁华之中稍休聚餐的好地方。几乎每去一间串烧店都要点一串牛舌，仿佛是一种串烧店benchmark，因为我与隔离位也实在太爱牛舌，烧得好与坏咬半口便知。厚切牛舌中间又粉嫩又柔软又有油脂丁点丁点在渗透出来，肉质在闪闪发光，出奇的是外层也做到爽嫩口感，咬下去不费力气。不过说到本餐最喜爱，还是要数蕃薯天妇罗，口袋名单中某日本料理爱店的蕃薯天妇罗本是我首选，薄薄一片炸得好均匀，但这里的特级厚切番薯实实在在地超越了同侪，甜得入心又软绵绵的，咬了一口就忍不住咬多一口，炸皮不厚﹑天妇罗汁比一般更甜更香。我嚷著为了这个我要再回来吃，隔离位笑说把番薯弄得好吃的餐厅真幸运，明明是便宜的食材却比牛肉海鲜甚么的更吸引我。他也没有说错，店家的盐烧一口牛与鸡皮饺子也是特色餐点，黑松露鳗鱼炒饭更在隔离位的小碗里头添了又添，但我最爱吃的始终是蕃薯。谢谢款待。❝Prime 盐烧一口
几乎每去一间串烧店都要点一串牛舌，仿佛是一种串烧店benchmark，因为我与隔离位也实在太爱牛舌，烧得好与坏咬半口便知。厚切牛舌中间又粉嫩又柔软又有油脂丁点丁点在渗透出来，肉质在闪闪发光，出奇的是外层也做到爽嫩口感，咬下去不费力气。
不过说到本餐最喜爱，还是要数蕃薯天妇罗，口袋名单中某日本料理爱店的蕃薯天妇罗本是我首选，薄薄一片炸得好均匀，但这里的特级厚切番薯实实在在地超越了同侪，甜得入心又软绵绵的，咬了一口就忍不住咬多一口，炸皮不厚﹑天妇罗汁比一般更甜更香。
我嚷著为了这个我要再回来吃，隔离位笑说把番薯弄得好吃的餐厅真幸运，明明是便宜的食材却比牛肉海鲜甚么的更吸引我。他也没有说错，店家的盐烧一口牛与鸡皮饺子也是特色餐点，黑松露鳗鱼炒饭更在隔离位的小碗里头添了又添，但我最爱吃的始终是蕃薯。谢谢款待。
❝Prime 盐烧一口牛❞ | $68／2串
❝牛舌❞ | $58／2串
❝鸡皮饺子❞ | $68
❝黑松露鳗鱼炒饭❞ | $198
❝蕃薯天妇罗❞ | $88
𓉸
Jab Jab
@jabjabcentral
中环士丹利街11号12楼
中环D2出口／5mins
星期一至五12:00 - 15:00／18:00 - 02:00
星期六日18:00 - 02:00
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