MEMOIR (已結業)

铜锣湾登龙街出名餐厅林立，这次来到永光中心一间装修颇为温馨、别致的西餐厅。餐厅菜式以西式为主，整体均不错，职员十分有礼貌及耐性，用餐体验非常不错。★黑鱼籽蟹肉牛油果塔配青瓜汁 $148第一次吃这个组合，作为前菜来说的话， 十分清新。咸香十足的黑鱼籽，配件比较清淡的牛油果和青瓜汁，中间更有满满的蟹肉，相辅相成，海鲜味十足， 颇为有惊喜。★烤虎虾配虾膏忌廉意大利粉 $218虎虾个头婆大，每只虾头均有虾膏，但不是超级多。而酱汁亦十分Creamy 且带有虾膏的味道，「虾味」十足，每条意粉均能充分沾上酱汁。此外，每只虾都去掉了虾肠， 十分细心，唯虾本身没有太多调味，如单吃会略为清淡。★水牛城鸡翼 $88鸡翼一份有四只，经过高温油炸，吃起来十分香口，配上酸酸辣辣的酱汁颇为开胃。★和风紫菜薯条配黑松露酱 $68薯条刚刚炸起，配上紫菜粉，吃起来有McDonald’s 零味精版 shake shake薯条的感觉。但薯条配有黑松露酱，吃起来更有层次，唯黑松露酱酱的黑松露味可以更浓烈。