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2023-06-30
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主打豆制品既小店💛身为一个豆制品爱好者 我就超级喜欢👍🏻餐厅将好多传统食品现代化 配合埋年轻人口味都有唔少特色小食 好多次我都系第一次见 例如 椰汁豆腐花、花奶豆腐花、绿豆蓉豆腐花 佢哋豆浆同豆腐花既款式同埋味道很多 而咸点就有鱼肉豆腐/豆卜 或者卤水汁豆腐/豆卜 当然都有最传统既炒面 同埋粥🤩鱼肉豆腐（$24）鱼肉偏向细块 放左系豆腐既底部 差少少见唔到 好彩佢个个鲮鱼味好出👍🏻 豆腐系用左硬豆腐 而且面头煎到脆脆哋 我见到佢即叫即整 重点系要点佢个豆瓣酱 少少辣辣哋 几开胃 卤水豆腐（$24）豆腐份量都几多 佢应该系用左滑豆腐 所以比较容易烂 味道几好 但系我觉得可以再多少少卤水汁 哈哈我系汁怪 真系要每一淡都要沾到汁🤤柴鱼花生粥（$30）个粥唔会无味 柴鱼好完美咁调出粥里面既味道 有少少咸鱼味道 但要小心鱼系有少少骨的 配埋花生令到口感更丰富 脆脆哋🥜花奶豆腐花（$24）呢个配搭超级夹 花奶令到豆腐花既口感更加嫩滑 又可以代替黄糖 几新荣 豆腐花超级滑 豆味都出 绝对唔会比花奶盖过🫶🏻 私心超级推介💯！无糖豆浆（$10）豆浆有超多唔同款 但系我都系比较传统 拣翻原味😋 豆浆超级滑
身为一个豆制品爱好者 我就超级喜欢👍🏻
餐厅将好多传统食品现代化 配合埋年轻人口味
都有唔少特色小食 好多次我都系第一次见
例如 椰汁豆腐花、花奶豆腐花、绿豆蓉豆腐花
佢哋豆浆同豆腐花既款式同埋味道很多 而咸点就有鱼肉豆腐/豆卜 或者卤水汁豆腐/豆卜
当然都有最传统既炒面 同埋粥🤩
鱼肉豆腐（$24）
鱼肉偏向细块 放左系豆腐既底部 差少少见唔到 好彩佢个个鲮鱼味好出👍🏻 豆腐系用左硬豆腐 而且面头煎到脆脆哋 我见到佢即叫即整 重点系要点佢个豆瓣酱 少少辣辣哋 几开胃
卤水豆腐（$24）
豆腐份量都几多 佢应该系用左滑豆腐 所以比较容易烂 味道几好 但系我觉得可以再多少少卤水汁 哈哈我系汁怪 真系要每一淡都要沾到汁🤤
柴鱼花生粥（$30）
个粥唔会无味 柴鱼好完美咁调出粥里面既味道 有少少咸鱼味道 但要小心鱼系有少少骨的 配埋花生令到口感更丰富 脆脆哋🥜
花奶豆腐花（$24）
呢个配搭超级夹 花奶令到豆腐花既口感更加嫩滑 又可以代替黄糖 几新荣 豆腐花超级滑 豆味都出 绝对唔会比花奶盖过🫶🏻 私心超级推介💯！
无糖豆浆（$10）
豆浆有超多唔同款 但系我都系比较传统 拣翻原味😋 豆浆超级滑 唔会有豆碎/渣 豆味超级重 而且饮落去都觉得好厚 真系真材实料👏🏻
味道：🥛🥛🥛🥛/5
📍 人和荳品厂 (铜锣湾)
地址：铜锣湾渣甸街49号地舖
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花奶豆腐花
$24
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