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2023-07-27
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#20230708 💛📍 粥地海鲜粥底火锅 @congeehotpot 大埔旧墟直街30号美利大厦地下9号舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#2小时海鲜粥底火锅 $198#星期五至日公众假期及前夕 +$20.🥢 #7款时令海鲜 🫧 #大蚬 #黄金蚬 #鲍鱼 #元贝带子 #基围虾 #肉蟹 #泥鯭 💭 呢间并唔系一开始就比粥底去打边炉，而系比左兜清到近乎水既汤底渌左海鲜先，系咩海鲜无得拣既，视乎当日舖头点比😛不过都离唔到有款蟹🦀有款虾🦐有款鱼🐟其他贝类，官方系建议一开始落晒啲蟹熬到尾，但发现如果多少少人个煲落晒啲蟹都无晒位😂所以食食下决定留几件系煲算，其他夹起先，海鲜全部都好鲜味，唔使汤底都无所谓👍🏼.🥢 #自选5款配料 🫧 #美国精选肥牛 #冠军牛柳粒 #黄金花枝枣 #牛柏叶 #鲜鸡件 💭 呢5款系自己拣既，推荐肥牛，肥瘦平均唔会过肥😋牛柳粒重牛味而且锁得住肉汁，不过渌个时间难掌握，好似渌极都未熟咁😅花枝枣都唔错，鸡件系因为拣汤底时无加钱拣鸡煲所以拣，同牛柏叶一样正正常常咁，唔会难食又唔算太特别.🥢 #3款时蔬 🫧 #芋头粒 #南瓜粒 #粟米 #蔬菜拼盘 $48#手chok墨鱼滑 $
📍 粥地海鲜粥底火锅 @congeehotpot
大埔旧墟直街30号美利大厦地下9号舖
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#2小时海鲜粥底火锅 $198
#星期五至日公众假期及前夕 +$20
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🥢 #7款时令海鲜
🫧 #大蚬 #黄金蚬 #鲍鱼 #元贝带子 #基围虾 #肉蟹 #泥鯭
💭 呢间并唔系一开始就比粥底去打边炉，而系比左兜清到近乎水既汤底渌左海鲜先，系咩海鲜无得拣既，视乎当日舖头点比😛不过都离唔到有款蟹🦀有款虾🦐有款鱼🐟其他贝类，官方系建议一开始落晒啲蟹熬到尾，但发现如果多少少人个煲落晒啲蟹都无晒位😂所以食食下决定留几件系煲算，其他夹起先，海鲜全部都好鲜味，唔使汤底都无所谓👍🏼
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🥢 #自选5款配料
🫧 #美国精选肥牛 #冠军牛柳粒 #黄金花枝枣 #牛柏叶 #鲜鸡件
💭 呢5款系自己拣既，推荐肥牛，肥瘦平均唔会过肥😋牛柳粒重牛味而且锁得住肉汁，不过渌个时间难掌握，好似渌极都未熟咁😅花枝枣都唔错，鸡件系因为拣汤底时无加钱拣鸡煲所以拣，同牛柏叶一样正正常常咁，唔会难食又唔算太特别
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🥢 #3款时蔬
🫧 #芋头粒 #南瓜粒 #粟米
#蔬菜拼盘 $48
#手chok墨鱼滑 $78
💭 原本以为3款时蔬可以有菜食下，原来系用尼熬粥架咋，官方仲话要煲到烂晒个粥先会甜，即系无野食到于是叫左个蔬菜拼盘🥬份量唔多，好似系一人份咁🤏🏼墨鱼滑弹牙，同样都系细份量，发现呢间个餐好抵，但散叫野食就有啲唔抵🫣用清水打边炉食到最尾会有啲饭放落去，煮多一阵就可以有粥食架喇😛
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#即炸响铃 #细 $38
#鬼马双星 #细 $39
💭 两样个细份都有4件，个鬼马双星其实系啲滑酿落油炸鬼度，🐷就觉得唔太夹，反而个响铃十分吸引，即叫即炸，点鸡酱食仲好味过渌落去😋呢间野啲位比较窄，坐得唔太舒服，逼得济啲店员都经常倒泻野，好彩唔系热水🙈大家要小心⚠️
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#大埔美食 #大埔黄店 #🐷在大埔 #🐷_食
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