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2024-08-16
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#20240812 🖤📍 #北京楼 @garden.peking 旺角太子道西193号MOKO新世纪广场5楼525号舖 🍽️九龙湾｜太古｜尖沙咀｜金钟｜中环｜沙田｜葵芳｜元朗均有分店➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#镇江水晶肴肉 $82💭 呢度野食都主打一个精致，所谓水晶肴肉就系将猪手起左骨切落啲汁度，雪成卤冻再切片，入口胶质未算浆住个口，不过食多两旧都系会腻，好彩佢有跟碟醋同面点有啲姜丝可以中和返🫚.#金腿扒津白 $148💭 其实就系火腿娃娃菜，摆盘够高级都可以收返咁上下价钱，个芡汁有啲咸略嫌太过浓味，盖过左娃娃菜原有既清甜味，呢个技巧性唔高，真系唔太抵食🥬.#东坡肉 $178💭 上枱果阵已经切好左几friendly，个皮唔够胶质弹牙，但个肉系做得几淋既，个汁甜甜地有啲超乎想像，强烈建议呢个系要叫个饭或者银丝卷果啲包类夹尼食，如果唔系食一旧都觉得腻😣.#和菓子草莓虾 $158💭 望落似荔枝多过似士多啤梨🍓入面啲虾胶有啲削，咬落唔够实净弹牙之余都无咩虾味，个汁味道似咕噜肉果个甜酸汁，除左摆盘几靓之外成件事唔太特别🦐.#烤北京填鸭 $418/只💭 如果人少少可以拣嗌半只，只鸭油脂味好重，
📍 #北京楼 @garden.peking
旺角太子道西193号MOKO新世纪广场5楼525号舖 🍽️
九龙湾｜太古｜尖沙咀｜金钟｜中环｜沙田｜葵芳｜元朗
均有分店
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#镇江水晶肴肉 $82
💭 呢度野食都主打一个精致，所谓水晶肴肉就系将猪手起左骨切落啲汁度，雪成卤冻再切片，入口胶质未算浆住个口，不过食多两旧都系会腻，好彩佢有跟碟醋同面点有啲姜丝可以中和返🫚
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#金腿扒津白 $148
💭 其实就系火腿娃娃菜，摆盘够高级都可以收返咁上下价钱，个芡汁有啲咸略嫌太过浓味，盖过左娃娃菜原有既清甜味，呢个技巧性唔高，真系唔太抵食🥬
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#东坡肉 $178
💭 上枱果阵已经切好左几friendly，个皮唔够胶质弹牙，但个肉系做得几淋既，个汁甜甜地有啲超乎想像，强烈建议呢个系要叫个饭或者银丝卷果啲包类夹尼食，如果唔系食一旧都觉得腻😣
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#和菓子草莓虾 $158
💭 望落似荔枝多过似士多啤梨🍓入面啲虾胶有啲削，咬落唔够实净弹牙之余都无咩虾味，个汁味道似咕噜肉果个甜酸汁，除左摆盘几靓之外成件事唔太特别🦐
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#烤北京填鸭 $418/只
💭 如果人少少可以拣嗌半只，只鸭油脂味好重，所以食落好香鸭味，但相对地会比较肥，皮唔够鸭肉多，可以一块皮包两块肉都得，个么么皮做得唔错，有少少烟韧口感，就咁搽酱都好好味，配料比左青瓜同京葱，清新香气消到啲腻，几好🦆
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