NON CAFE

营业中

休息中

约朋友聚旧，打算在尖沙咀找间 Cafe 咖啡店坐下慢慢倾谈。见到这间「Non Cafe」，环境非常舒服，正合我们心意。Non Cafe 果然不单纯是Cafe，亦是一间越南菜餐厅。知道餐厅的食材几乎全部来自越南，令我们对食物亦非常期待。▰ 1. 越式札肉汤河粉越式汤河的汤底是精髓之在，汤底用上多种香料慢火熬制而成，味道浓郁不油腻。河粉的口感滑顺，搭配札肉，非常好食。▰ 2. 越式牛展汤河粉牛展肉质软嫩，与札肉相比，牛展的口感更为扎实，配上河粉一流。▰ 3. 越式五花腩肉燥法包（半份）半份的份量刚好适合想要小试的我们。法包外皮酥脆，内馅的五花腩肉燥则非常香口，再搭配瓜类，既有嚼劲又可以中和油腻，整个配搭不错。▰ 4. 越式滴漏式黑咖啡配炼奶越式滴漏咖啡以其香纯浓烈的风味而闻名，滴漏过程中释放出的香气让人醒神，我们可以按照自己接受斋啡的程度再加入炼奶，咖啡的甘苦味与炼奶的甜味平衡，非常好入口。▰ 5. 越式炼奶咖啡在越南黑咖啡的基础上，加入了更多的炼奶，口感更加顺滑，在浓浓的黑咖啡之中亦能尝到甜滑风味。想在尖沙咀找间Cafe，不如去Non Cafe吧。