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2022-07-22
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第五波疫情于年初爆发,因疫情严峻的关系,已经好几个月没和公公婆婆饮茶,这天才知道他们家楼下新开了这家点心店,老人家可以不用走到老远的饮茶了。由于许久没和他们饮茶,公公忍不住手的画了不少点心~~~瑶柱鱼肚灌汤饺,灌汤饺都算大只,皮薄而馅料饱满。至于瑶柱与鱼肚的份量当然不会多~~味道普通。翡翠叉烧肠,肠粉皮不会太厚,叉烧份量OK,叉烧普通,并不特别香。功夫虾饺王 ($9/只),最少两只起,虽然虾饺皮不是特别薄身,但厚度尚可接受。虾仁几大粒,亦够爽口!马来沙嗲蒸凤爪,凤爪入味又带点微辣,几惹味!不会蒸得太过稔身,带点咬口~~蟹籽香菇烧卖王 ($9/粒),同样都是最少两粒起,烧卖都几大粒~~猪肉馅料肥瘦适中,加入香菇,带点香气,味道不错~远年陈皮牛肉球,没什么陈皮香,牛肉球够大粒亦够稔身,加入些许马蹄粒,增添咬口。对比之前邨内的酒楼而言,功夫点心的质素都算合格有多!
瑶柱鱼肚灌汤饺
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翡翠叉烧肠
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功夫虾饺王
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马来沙嗲蒸凤爪
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蟹籽香菇烧卖王
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远年陈皮牛肉球
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对比之前邨内的酒楼而言,功夫点心的质素都算合格有多!
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