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2017-01-07
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小编家住西环 又系日本迷 超钟意食日本野一早知火の鸟嘅主理师傅系日本人 一直心思思想去试耐何份工成日OT 时间成日都就唔啱 终于揾有日早放就同朋友仔黎食喇一入去就听到一句好正宗嘅いらっしゃいませ 同一句一听就知系香港人讲嘅13咩4对于学过下日文嘅小编黎讲 就知道店员呀姐已经好努力咁讲呢句由于果日实在太肚饿 餐牌都唔记得影就点左野食依稀记得系有15款左右嘅拉面虽然系十几款 但其实个base都系豚骨汤 同 鸡汤只系从中有唔同嘅变化 等我地可以有更多选择～最后 小编同朋友当日就叫左蕃茄鸡汤拉面 同埋浓厚味噌豚骨拉面外加一碟饺子同朋友仔share!香番茄鸡拉面 $68-钟意酸野同鸡汤嘅朋友必试！鲜味嘅鸡汤配上番茄独有嘅酸甜味 仲有小小嘅嗁番茄蓉 绝对系会令人饮哂成碗汤～听闻汤底仲系师傅亲自熬足一晚 6X蚊可以食到咁新鲜好味嘅野边度揾？浓厚味噌豚骨汤拉面 $78-汤底系豚骨汤 味道一定系偏重 再加上味噌 令到汤底一如其名般浓厚仲有一粒粒的肉碎捞在汤里面 用筷子夹起面条时肉粒仲会痴住啲面钟意重口味嘅朋友(如同行朋友)一定会大嗌：好正呀～ 成日话食拉面 第一啖一定系咩都唔好加 饮左啖汤先我好认同架
一早知火の鸟嘅主理师傅系日本人 一直心思思想去试
耐何份工成日OT 时间成日都就唔啱 终于揾有日早放就同朋友仔黎食喇
一入去就听到一句好正宗嘅いらっしゃいませ 同一句一听就知系香港人讲嘅13咩4
对于学过下日文嘅小编黎讲 就知道店员呀姐已经好努力咁讲呢句
由于果日实在太肚饿 餐牌都唔记得影就点左野食依稀记得系有15款左右嘅拉面虽然系十几款 但其实个base都系豚骨汤 同 鸡汤
只系从中有唔同嘅变化 等我地可以有更多选择～
最后 小编同朋友当日就叫左蕃茄鸡汤拉面 同埋浓厚味噌豚骨拉面
外加一碟饺子同朋友仔share!
香番茄鸡拉面
$68
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钟意酸野同鸡汤嘅朋友必试！
鲜味嘅鸡汤配上番茄独有嘅酸甜味 仲有小小嘅嗁番茄蓉 绝对系会令人饮哂成碗汤～
听闻汤底仲系师傅亲自熬足一晚 6X蚊可以食到咁新鲜好味嘅野边度揾？
浓厚味噌豚骨汤拉面
$78
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汤底系豚骨汤 味道一定系偏重 再加上味噌 令到汤底一如其名般浓厚
仲有一粒粒的肉碎捞在汤里面 用筷子夹起面条时肉粒仲会痴住啲面
钟意重口味嘅朋友(如同行朋友)一定会大嗌：好正呀～
配菜
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我好认同架 但黎到火の鸟 如果你唔试佢地嘅配菜 小编绝对觉得会系各下嘅损失
配菜中最好味嘅就系辛子高菜炒め 问过职员原来系师傅逐样材料自己捞成 绝对唔系现成货
加小小落碗面度 再加啲芝麻同红姜 捞埋啲面同汤同吃 おいしい〜💓
小编特别提醒大家 配菜真系加小小就好 因为本身高菜就系咸 如果加太多落去会令到汤底更咸
到时就唔好话人地铺头落味精喇 明明系自己加太多配菜落去
最令我惊喜嘅系个饺子 一度以为系漏单 仲催左店员姐姐一下
佢就解释系因为馅系猪肉 要多小小时间去煎 仲系咁讲唔好意思 搞到我更加唔好意思
终于 饺子一上台果下不禁哗左一声 点解系圆形嘅？经过我系咁问店员呀姐 佢终于讲原来个"饼底"系用左生粉水整嘅 好得意呀！
饺子
$30
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上台果时啲油仲系热辣辣 大家唔好大心急一啖放哂入口
如果唔系就会好像小编咁辣亲个嘴架喇
爬过openrice上有啲评论话佢地包饺子嘅时候唔太卫生 又有讲店员无咩礼貌
但当日去到坐左个几钟都唔见有其他评论所讲嘅事发生
我谂应该系睇到有呢啲comment而改善左吧！
ご驰走さまでした〜
张贴
