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2022-06-09
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香港地专食四川冒菜嘅店舖唔多，元朗呢间就系其中之一。店面冇好华丽装修，好平实、唔起眼嘅一间小店。冒菜源自四川，煮法系将预备好嘅蔬菜同肉放入辣味汤底烫熟。冒菜同火锅好相似，但冒菜有单人份量，而店家会负责煮熟埋啲食物，上枱已经食得够哂味，不洗再调味或者蘸碟。🔥成都麻都汤C餐 $98★★★★☆任选12款配料另送2份主食，汤底叫左招牌成都麻都汤(小麻小辣)，主食分别叫左红薯寛粉、米线；蔬菜类：鲜淮山、莲藕片、莴片、土豆片、海带；肉类：黑豚肉、猪大肠、牛柏叶、猪红；菇菌类：金针菇、生根、木耳。配料选择多兼齐全，一般平常嘅火锅配料都有齐哂，只系肉类方面会少啲选择。但问题唔大，因为主要都系食佢汤底个味道。份量方面上枱几大份，咁当然每样配料份量唔会太多，大概得几旧，而蔬菜就会相较下比肉类嘅多一倍。汤底系纯麻辣香，加埋葱蒜、芫茜，味道刚刚好唔会太咸，配料浸埋落去索哂Ｄ味道好惹味，而且顺口唔会呛喉。食落所有食材都新鲜，蔬菜唔会煮得太淋，够爽脆，便便地2-3个人一齐食都好足够，而且加上主食有面或者饭。另外十分推荐大家叫红薯寛粉，吸哂啲麻辣汤，口感烟烟韧韧，好正！🔥酸菜鱼 $168★★★☆☆因为多人食，叫左大
成都麻都汤C餐
$98
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★★★★☆
任选12款配料另送2份主食，汤底叫左招牌成都麻都汤(小麻小辣)，主食分别叫左红薯寛粉、米线；蔬菜类：鲜淮山、莲藕片、莴片、土豆片、海带；肉类：黑豚肉、猪大肠、牛柏叶、猪红；菇菌类：金针菇、生根、木耳。配料选择多兼齐全，一般平常嘅火锅配料都有齐哂，只系肉类方面会少啲选择。但问题唔大，因为主要都系食佢汤底个味道。份量方面上枱几大份，咁当然每样配料份量唔会太多，大概得几旧，而蔬菜就会相较下比肉类嘅多一倍。汤底系纯麻辣香，加埋葱蒜、芫茜，味道刚刚好唔会太咸，配料浸埋落去索哂Ｄ味道好惹味，而且顺口唔会呛喉。食落所有食材都新鲜，蔬菜唔会煮得太淋，够爽脆，便便地2-3个人一齐食都好足够，而且加上主食有面或者饭。另外十分推荐大家叫红薯寛粉，吸哂啲麻辣汤，口感烟烟韧韧，好正！
酸菜鱼
$168
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★★★☆☆
因为多人食，叫左大份酸菜鱼(小辣)配红薯粉，问左店员大份预3-4人享用，我地5个人叫埋个C餐食就岩岩好。先讲汤底，唔算太浓，一致认为唔够酸，所以后来都叫左店员俾醋我地自己加，汤底个酸菜味唔够出，唔系好惹味个只。大份嘅份量都唔少，入面有菜、鱼片、芽菜、红薯粉。虽然汤底略微普通，但欣赏个鱼片，首先唔系急冻货，唔会有雪味，食落滑身带微微爽脆口感，绝对唔鞋口，仲要冇骨，真系啖啖肉！红薯粉都好食，但唔够宽粉咁正！
🌟总括：正如佢所讲一个人的火锅，不用自己煮的火锅！价钱贴地、质素好唔错，值得一试！大家可以试下佢地个招牌麻辣汤底，鱼片同红薯宽粉系必点，蔬菜类全部都唔错，简自己钟意食嘅就可以。
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