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2020-06-14
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因为自己生日、闺密生日、有coupon 的关系，我在1个月内光顾了两次，没想到，已经拥有失望的经历了....5月，金牛之友生日饭，选了佐贺料理。因为疫情关系店家短暂休业了两个月左右，5月初才重开。疫情缓和后的确有很多人都重新出动，这两次去这店也是全场爆满。先说5月初光顾的体验。那次我们很幸运的被带到去餐厅的角落，靠窗有柜子放东西，真心适合谈心～去年一直都想去佐贺、佐世堡一次，可惜还没有机会成行。所以第一次吃佐贺料理，还真有点期待。佐贺名物除了佐贺牛以外还有三濑鸡和水鱼。由于朋友不能吃光物鱼，所以并没有试到店家推介的伊佐木，而选了厨师推介的3点。本来侍应牜地跟厨师说了不要光物鱼，改了穴子，但上桌时我完全见不到穴子。我也心想，怎样其中一点刺身怎么这么像池鱼的呢？朋友好明显没有在没有留意下吃了，还说很好吃😂 因此我忍不住找侍应来问那到底是什么鱼。结果不出意外厨师弄错了，还是把池鱼弄给我们了🤣 朋友结果解锁了不能吃光物鱼的心魔😂 虽说以后应该还是会少碰，但最起码对池鱼的观感是给好了。玉子烧是好吃的，最初我们得疑惑为什么要配沙律酱，但原来是真的会变得更好吃的！慢煮和牛筋也是，连那葱和蒜芯也是配搭
5月，金牛之友生日饭，选了佐贺料理。因为疫情关系店家短暂休业了两个月左右，5月初才重开。
疫情缓和后的确有很多人都重新出动，这两次去这店也是全场爆满。
先说5月初光顾的体验。那次我们很幸运的被带到去餐厅的角落，靠窗有柜子放东西，真心适合谈心～
去年一直都想去佐贺、佐世堡一次，可惜还没有机会成行。所以第一次吃佐贺料理，还真有点期待。佐贺名物除了佐贺牛以外还有三濑鸡和水鱼。
由于朋友不能吃光物鱼，所以并没有试到店家推介的伊佐木，而选了厨师推介的3点。本来侍应牜地跟厨师说了不要光物鱼，改了穴子，但上桌时我完全见不到穴子。我也心想，怎样其中一点刺身怎么这么像池鱼的呢？朋友好明显没有在没有留意下吃了，还说很好吃😂 因此我忍不住找侍应来问那到底是什么鱼。结果不出意外厨师弄错了，还是把池鱼弄给我们了🤣 朋友结果解锁了不能吃光物鱼的心魔😂 虽说以后应该还是会少碰，但最起码对池鱼的观感是给好了。
玉子烧是好吃的，最初我们得疑惑为什么要配沙律酱，但原来是真的会变得更好吃的！
慢煮和牛筋也是，连那葱和蒜芯也是配搭起来一绝👍
吉列和牛薄切就有点失望了，朋友说炸得太熟了。对我来说和牛已经好肥，再炸就更油腻
三濑鸡外层有酱汁很入味，内里就淡但非常juicy.
本来第一轮点菜还点了牛油蚬，但一直都没有上菜，追单时侍应说有下单，但最后看帐单，好明显是漏单再后加单给我们，却不愿承认。问题是，上菜在甜品后才到，整个吃饭顺序给打乱了，连端菜那位日本职员都吓了一跳，但你又说好难拿回厨房，竹们也只能照吃呀⋯⋯然后最最大的问题是不好吃，很多沙，蚬肉也不肥美，好失望😩
反而真正后加的水鱼拉面超·级·好·吃！汤清淡，水鱼皮很有胶质，面也好吃👍
甜品因为满满的黄豆粉而黑糖和抹茶酱不太甜而觉得很满足🥰
因为第一次的感觉还不错，又有coupon, 所以我趁著闺密6月初生日又再来吃一次。
这次和上次吃的东西有很多都不同，酒盗忌廉芝士、和牛火炙、无花果天扶良、味醂鲭鱼、鸡肾、豚角煮炒饭都是新试的，而刺身拼盘、免治鸡肉串、水鱼汤拉面和甜品都是encore 之食品。
所以新点的菜全都好吃，刺身拼盘因为时期不同，刺身鱼类亦有不同。今次应该是深海池鱼、鲷鱼和穴子。全都好吃。
其实食物质素的确是很不错，可惜服务让人满失望的。
我们三人被安排到自成一角的卡位，其实这是非常好的。可惜一开始不够空调，然后开了空调后就滴水。我们要跟服务员争取了好几次后才获安排转位置。然后楼面的新人吧，只是点了两杯黑糖梅酒和一杯清酒也都可以来回问二次，梅酒还只是点了一杯.... 然后不太喜欢服务员一直来问可否清走碗碟，还没有吃完也都在问，让朋友有点不舒服。
我想这家应该短期内都不会再来了～
张贴
