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2015-01-05
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1月3日晚在这里吃了顿寿宴, 当晚开了４围,在4楼. 每席 $8xxx. (全包)首先环境不错, 厅房很大, 有落地玻璃海景, 但因是夜晚的关系, 所以没甚么看头.乳猪全体 - 分量不少, 皮脆, 但败笔在完全不热.带子虾球西兰花 - 虾球刚熟, 有少许百合在内,几好.但带子就好细粒, 略兼小家.蟹拑 - 颇弹牙,好鲜味, 但件头不大.发财瑶柱菜苗 - 好像是一道年夜反菜式, 发财颇多, 瑶柱很细小, 但味道不俗.排翅 - 排翅好多,伴有娃娃菜, 好足料, 吃罢很腻.海参扣原只鲍鱼 - 海参发得刚好, 原只鲍鱼有咬囗.清蒸大海斑 - 好大条,蒸得刚好, 豉油调得好好味, 葱也很多, 个人应为是最好的一道菜.炸鸡 - 炸得刚刚好, 皮脆肉嫩, 很快一只就吃完.駌鸯鸡丝反 - 份量很少, 完全冇味, 好差.水饺汤伊面 - 份量很大, 伊面好淋, 但也是完全冇味, 也是好差.杏仁茶汤丸 - 杏仁茶调得好香, 汤丸是芝蔴流心, 够热, 好出色.寿包仔2打 - 因没有大 size 的寿包供应, 只有寿包仔, 所以每围有24个, 普普通通, 就是够热.水果拼盘 - 西瓜, 密瓜, 哈密瓜. 因之
首先环境不错, 厅房很大, 有落地玻璃海景, 但因是夜晚的关系, 所以没甚么看头.
乳猪全体 - 分量不少, 皮脆, 但败笔在完全不热.
带子虾球西兰花 - 虾球刚熟, 有少许百合在内,几好.但带子就好细粒, 略兼小家.
蟹拑 - 颇弹牙,好鲜味, 但件头不大.
发财瑶柱菜苗 - 好像是一道年夜反菜式, 发财颇多, 瑶柱很细小, 但味道不俗.
排翅 - 排翅好多,伴有娃娃菜, 好足料, 吃罢很腻.
海参扣原只鲍鱼 - 海参发得刚好, 原只鲍鱼有咬囗.
清蒸大海斑 - 好大条,蒸得刚好, 豉油调得好好味, 葱也很多, 个人应为是最好的一道菜.
炸鸡 - 炸得刚刚好, 皮脆肉嫩, 很快一只就吃完.
駌鸯鸡丝反 - 份量很少, 完全冇味, 好差.
水饺汤伊面 - 份量很大, 伊面好淋, 但也是完全冇味, 也是好差.
杏仁茶汤丸 - 杏仁茶调得好香, 汤丸是芝蔴流心, 够热, 好出色.
寿包仔2打 - 因没有大 size 的寿包供应, 只有寿包仔, 所以每围有24个, 普普通通, 就是够热.
水果拼盘 - 西瓜, 密瓜, 哈密瓜. 因之前的𩠌菜份量也大, 所以４围的水果也没有甚么人问津.
整体上, 是不俗, 但好多味是不够热, 至于价格确实是有奌贵 !
毕竞, 这个地段也不相宜呀.
题外话/补充资料：
女待应换碟时, 十分粗鲁及不太礼貌.
希望管理层注意.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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