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2024-12-17
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喺朋友介绍之下，我哋嚟到呢间好有气氛嘅餐厅，今次食嘅仲系Pirata 10周年全新登场限定餐牌，真系惊喜满分！😍 吞拿鱼他他 Tuna Tartare一上枱已经闻到清新嘅青苹果香气🍏，同吞拿鱼嘅鲜味绝配！加埋酸酸甜甜嘅青葱酱汁，每一啖都好开胃。🥰 系一个优雅又唔会太重嘅头盘，perfect start！布袋芝士配高柏火腿及白桃 Burrata布袋芝士嘅质地超滑嫩，配上甜甜嘅白桃🍑，再加咸香嘅火腿，三者味道层次分明但又好夹！🤤 简单但高质，食到停唔到口～卡邦尼意大利烩饭 Risotto Carbonara呢道菜可以话系全晚嘅highlight！💯 用咗Acquerello米，煮到粒粒分明又带奶油香😋，再加咗香浓蛋黄同烟韧嘅guanciale猪面颊肉🥓，每一口都系满满嘅爱❤️～超级满足！烤猪颊肉配田园蔬菜及意式玉米粥 Pork Cheek猪颊肉炆到入口即化，完全冇半点油腻感～配搭住微甜嘅玉米粥同新鲜蔬菜🥕🥦，呢个组合令成道菜变得好平衡，食完都唔会觉得太heavy。👍朱古力慕斯 Chocolate Mousse甜品就系完美句号啦！🍫 用咗70%黑朱古力，唔会太甜但又保留住浓郁嘅朱古力香气，配埋
吞拿鱼他他 Tuna Tartare
一上枱已经闻到清新嘅青苹果香气🍏，同吞拿鱼嘅鲜味绝配！加埋酸酸甜甜嘅青葱酱汁，每一啖都好开胃。🥰 系一个优雅又唔会太重嘅头盘，perfect start！
布袋芝士配高柏火腿及白桃 Burrata
布袋芝士嘅质地超滑嫩，配上甜甜嘅白桃🍑，再加咸香嘅火腿，三者味道层次分明但又好夹！🤤 简单但高质，食到停唔到口～
卡邦尼意大利烩饭 Risotto Carbonara
呢道菜可以话系全晚嘅highlight！💯 用咗Acquerello米，煮到粒粒分明又带奶油香😋，再加咗香浓蛋黄同烟韧嘅guanciale猪面颊肉🥓，每一口都系满满嘅爱❤️～超级满足！
烤猪颊肉配田园蔬菜及意式玉米粥 Pork Cheek
猪颊肉炆到入口即化，完全冇半点油腻感～配搭住微甜嘅玉米粥同新鲜蔬菜🥕🥦，呢个组合令成道菜变得好平衡，食完都唔会觉得太heavy。👍
朱古力慕斯 Chocolate Mousse
甜品就系完美句号啦！🍫 用咗70%黑朱古力，唔会太甜但又保留住浓郁嘅朱古力香气，配埋脆脆嘅杏仁碎，口感丰富，真系一啖接一啖～😌
呢间餐厅无论系食物质素定系摆盘，都睇得出厨师对细节嘅追求！👏 强烈推荐比钟意叹美食嘅朋友们，下次唔好错过～💖
另外，12月内于 Pirata Group 旗下餐厅每消费一次可获得1枚印花，并参与「Seas The Season」圣诞大抽奖，头奖为马尔代夫5日4夜之旅（2人同行，包来回机票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各两晚住宿）」参加次数无上限，消费次数越多，赢奖机会越高！
Pirate
地址
湾仔轩尼诗道239号30楼
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张贴
