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2020-11-04
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好耐之前食过一次晚市omakase 一直念念不忘 呢排终于去食多次！🥰叫左个金 set ($1380) - 有前菜 冷物 刺身7点 碗物 和食 天妇罗 寿司5件 前菜有 白云烧 金鲷 章鱼群边 - 我第一次试白云烧，个口感好特别，师傅既刀工切到d鱼皮好有口感，好得意😍 金鲷同章鱼群边都好适合做前菜！冻豆腐都系前菜一部分，好有去左日本既感觉，好正🤤🤤特别想介绍刺物 - 有目鲷 Toro 象拔蚌 狮鱼 梳子鱼 - 黎到最重要既食TORO环节，返工咁辛苦都系为左呢个食TORO既时间🤣TORO真系入口即溶真系好正！目鲷都好有鱼既鲜味，食落去都好有质感，而象拔蚌就好新鲜，食到海水既鲜味🥰 狮鱼同梳子鱼都系我地平时好少会有机会食到既鱼，两个都唔会话好重既味道，上面再加左块好青香既叶，食落口个冲击感好大😳食完刺身就有暖笠笠既蚬汤 🥣 - 蚬汤我地突登order左两种，两种既味道相差少少，但已经分到两种味对食材有唔同既影响！然后上和食 和牛腩 - 呢真系不得了，应该系用左慢煮既方法先可以令到D肉可以咁淋身，又唔会冇左牛味，同埋日式既煮法其实仲会有少少甜味既感觉🤤之后到重头戏天妇罗 - 呢碟天妇罗系惊为
叫左个金 set ($1380) - 有前菜 冷物 刺身7点 碗物 和食 天妇罗 寿司5件
前菜有 白云烧 金鲷 章鱼群边 - 我第一次试白云烧，个口感好特别，师傅既刀工切到d鱼皮好有口感，好得意😍 金鲷同章鱼群边都好适合做前菜！
冻豆腐都系前菜一部分，好有去左日本既感觉，好正🤤🤤
特别想介绍刺物 - 有目鲷 Toro 象拔蚌 狮鱼 梳子鱼 - 黎到最重要既食TORO环节，返工咁辛苦都系为左呢个食TORO既时间🤣TORO真系入口即溶真系好正！目鲷都好有鱼既鲜味，食落去都好有质感，而象拔蚌就好新鲜，食到海水既鲜味🥰 狮鱼同梳子鱼都系我地平时好少会有机会食到既鱼，两个都唔会话好重既味道，上面再加左块好青香既叶，食落口个冲击感好大😳
食完刺身就有暖笠笠既蚬汤 🥣 - 蚬汤我地突登order左两种，两种既味道相差少少，但已经分到两种味对食材有唔同既影响！
然后上和食 和牛腩 - 呢真系不得了，应该系用左慢煮既方法先可以令到D肉可以咁淋身，又唔会冇左牛味，同埋日式既煮法其实仲会有少少甜味既感觉🤤
之后到重头戏天妇罗 - 呢碟天妇罗系惊为天人！！炸衣1D都唔厚，食材都唔会煮得太熟，食物既鲜味完全锁住左系天妇罗层衣里面，好好味😭😭😭🥰
而寿司 🍣 当然要大推海胆😍 虽然细细份，但其实下面D饭系包埋左带子粒，带子粒痴住晒海胆既汁，索晒D味，真系正到不得了😋😋
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