麒天 (已結業)

于2023年12月2日饮茶。一个坐于101楼高空的生日庆祝饭局，一望无际的维港，可是天公不作美，天暗带雾。鳕鱼窝夫卷🧇外形生得像个迷你雪糕筒，外脆的窝夫包着软软的鳕鱼肉滑，带点点蟹籽，酱汁有微微日式芥辣味，如果调味咸一点更佳。燕窝龙虾金鱼饺🦞 卖相十分可爱，一个用燕窝打造的小池塘，配上小荷叶和菊花花瓣，池塘中央有一条小小的金鱼饺。燕窝带着淡淡桂花味，虾肉弹牙爽口，一个色香味俱全的点心。松露豚肉锅贴🥟朋友一口咬，汁就喷了出来。锅贴色泽很好，煎得刚好，但完全没有松露味，就是普通的锅贴。矶煮鲍鱼烧卖💚穿了绿色衣裳的烧卖，顶上一只小鲍鱼帽子。鲍鱼收汁一流，而且爽口，烧卖肉质都很不错。佛跳墙汤饺🥟 对于灌汤饺要求较高，这道菜达标。鸡鱼翅汤浓稠，鱼翅算粗大，饺皮薄薄，入面足料配上冬菇粒粒，有咬口。黑金和牛酥🥩暗黑是带着神秘的一口酥，酥皮酥松，内含着日西式风味的和牛，是一道心思小点心。越式虾网卷🦐一道成功的fushion菜，是越南春卷和中式点心的肠粉结合。除了有鲜虾，入面有生菜，吃上来好清新，配上麻油豉油，很香，挺喜欢。-以高级餐厅作标准，茶选择很少，而且茶味不浓-餐厅碟碗有水渍有崩坏的情况-餐厅窗