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2017-01-12
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今晚老板请食饭，嚟到29楼食日式铁板料理入到嚟就见到窗外系跑马地马场靓景，有埋赛事嘅话一定睇得好清楚！师傅即场为我哋烹调多道菜式呢味铁板金鲷烧到两边脆卜卜，连埋鱼鳞食，金香脆口！仲有「西班牙红虾四食」，系呢间餐厅嘅重点推介，你睇吓啲红虾几大只？师傅用尽红虾每个部份，分别为我哋整唔同嘅菜式先嚟虾脚炒到脆一脆，用嚟做小食佐酒。原来虾脚真系食得架！不过我牙力软，比较少食。再来虾身做「铁板西班牙红虾」，师傅话只系落咗好少盐，虾肉弹牙结实，仲好原汁原味！再来师傅将虾头同虾膏分开，超多膏！虾膏用嚟做「西班牙红虾烩稻庭乌冬」，每条乌冬都好有浓郁蟹膏味，我超喜爱，而家谂返都系咁回味无穷！最后虾头用嚟做面豉汤，再食埋日本蜜瓜，呢餐超满足！相片篇幅有限，出唔到太多相。我好想讲日本A5和牛厚烧，入口鲜嫰多汁，佢仲配埋炒蒜片，好似食紧薯片咁爽脆，正呀！因为太多好嘢食，相反「大虾皇饭卷」就变得一般了～
入到嚟就见到窗外系跑马地马场靓景，有埋赛事嘅话一定睇得好清楚！
师傅即场为我哋烹调多道菜式
呢味铁板金鲷烧到两边脆卜卜，连埋鱼鳞食，金香脆口！
铁板金鲷
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师傅用尽红虾每个部份，分别为我哋整唔同嘅菜式先嚟虾脚炒到脆一脆，用嚟做小食佐酒。原来虾脚真系食得架！不过我牙力软，比较少食。
再来虾身做「铁板西班牙红虾」，师傅话只系落咗好少盐，虾肉弹牙结实，仲好原汁原味！
铁板西班牙红虾虾
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虾膏用嚟做「西班牙红虾烩稻庭乌冬」，每条乌冬都好有浓郁蟹膏味，我超喜爱，而家谂返都系咁回味无穷！
西班牙红虾烩稻庭乌冬
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虾头面豉汤
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