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2016-10-13
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今天来到位于九龙城寨公园旁的城南道食蚝,平时到九龙城食泰国野多 今次过黎食蚝都系第一次 冇计啦 最近系要补一补蛋白质...这间专门食蚝既蚝门宴同旁边果两栋住宅(豪门)个名咁似既 可能个老细住系入面都未定 哈哈一入到黎见到门口摆左两浓生蚝既摆设 都几特别!今日D蚝睇落又几新鲜酒台摆满左各试各样既青酒 原来蚝有一种煮法系要利用清酒落去浸 唔知有冇用蚝黎做既饮品呢 如果有都几特别 讲真,一边食蚝一边品尝美酒 都真系几叹!呢到D环境够清静 入面又有间独立房 有时约下女朋友黎倾下计食蚝都唔错 附近又近九龙糖..哈哈呢个套餐好似唔错 由前菜到主食再到甜品 可以食到唔同做法既蚝 价钱黎讲500蚊可以食到咁多款菜色 都唔算贵 如果有番杯特色饮品或者一小杯清酒饮下就更好啦 呢到可以食到唔同产地既蚝 其中令我印象最深刻的当然是这只肥美的南非蚝,体积当然比日本珍珠蚝大很多 咬落去非常饱满 够晒大只放入去可以填满晒个口 很清新的感觉 有小小甜甜地 又有小小像生文鱼既口感 好滑又清甜 而且又不会感到海水果种太咸 因此我主力推荐这道菜色!这款蟹籽沙律的酱汁和配菜调得刚刚好,食落唔会好溜,甜酸度刚刚好 蔬菜
一入到黎见到门口摆左两浓生蚝既摆设 都几特别!
今日D蚝睇落又几新鲜
酒台摆满左各试各样既青酒 原来蚝有一种煮法系要利用清酒落去浸 唔知有冇用蚝黎做既饮品呢 如果有都几特别 讲真,一边食蚝一边品尝美酒 都真系几叹!呢到D环境够清静 入面又有间独立房 有时约下女朋友黎倾下计食蚝都唔错 附近又近九龙糖..哈哈
呢个套餐好似唔错 由前菜到主食再到甜品 可以食到唔同做法既蚝 价钱黎讲500蚊可以食到咁多款菜色 都唔算贵 如果有番杯特色饮品或者一小杯清酒饮下就更好啦
呢到可以食到唔同产地既蚝 其中令我印象最深刻的当然是这只肥美的南非蚝,体积当然比日本珍珠蚝大很多 咬落去非常饱满 够晒大只放入去可以填满晒个口 很清新的感觉 有小小甜甜地 又有小小像生文鱼既口感 好滑又清甜 而且又不会感到海水果种太咸 因此我主力推荐这道菜色!
这款蟹籽沙律的酱汁和配菜调得刚刚好,食落唔会好溜,甜酸度刚刚好 蔬菜非常爽脆 最重要既系蟹籽真系好多好多!
刺身方面这里的鱼片都比较新鲜 刺身都是厚切 我最喜欢的是这款凡立贝刺身咬落去肥美弹牙 嫩滑的表层 厚实的内层 食落很有口感 点用的酱汁是用比较高级的芥末 加强了刺身本身的鲜甜味!
烟熏蚝蚝食落口感特别 非常干身 蚝香十足 而且食完不会痴牙 配上红酒会更加合适不过
不需要点上任何调味都十分美味!
江田岛蚝饭套餐当然有一款是主食才会感到饱肚,这碗饭虽然颜色美观 ,但食落口淡而无味 只有饱肚感 饭又没有海鲜的鲜甜 米又不够痴软 我认为加点芥末 味道会好一些...
西式蚝汤很香浓的西汤,并没有夺走这一大口蚝的香味 食生蚝前享用这款汤非常暖胃 口感有点像芝麻糊,配上大大只的蚝 一点也不单调,非常好的配搭!
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