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2019-04-13
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叫咗个14件寿司set茶碗蒸第一次食有云耳嘅蒸蛋，好得意！右口鱼原来佢有另一个名叫「绞鲽」㗎㖞！上面放咗三升渍，即系用米、辣椒及面豉制成嘅，带少少酸辣，不过味道好平衡帆立贝卖相同平时𠮶啲唔同，原来系厨师用咗另一种切法，令到睇起上嚟有一丝丝嘅效果，口感有趣金扇鲷即系日本嘅红衫鱼，轻轻烧过后，再加少少酱油，口感结实深海池鱼加咗酱油及木鱼花，有不同口感，食落爽脆又鲜甜甜虾好大只，仲有好多劲鲜甜嘅虾膏赤贝表呈橙红色，肉质爽口太刀鱼鱼身充满光泽，连鱼皮上所以清楚睇到银粉，轻轻烧一烧后再加少少梅酱，肉质爽身银鳕鱼西京烧多，寿司就比较少食。加咗少少柚子胡椒，鲜味更提升，带少少油份，口感好爽又嫩滑三文鱼籽每粒都晶莹剔透，食落带甜唔咸海胆一啲都唔腥，好滑𫚕鱼肉质甜美，鱼脂丰腴入口即溶！！！中拖罗呈粉红，鱼香及鱼油好平均，味道甘香又冇筋，正！左口鱼裙边轻轻烧过带少少烧香，鱼油必晒出嚟针鱼鱼身带银光，肉质弹牙，鱼味唔算好浓但胜在鱼油丰富！面豉汤第一次饮面豉汤入面有豚肉！柠檬雪葩食完饱晒！环境舒适，店员服务态度好，会不断加热茶，唔洗惊口干！
茶碗蒸
第一次食有云耳嘅蒸蛋，好得意！
茶碗蒸
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右口鱼
原来佢有另一个名叫「绞鲽」㗎㖞！上面放咗三升渍，即系用米、辣椒及面豉制成嘅，带少少酸辣，不过味道好平衡
右口鱼
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帆立贝
卖相同平时𠮶啲唔同，原来系厨师用咗另一种切法，令到睇起上嚟有一丝丝嘅效果，口感有趣
帆立贝
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金扇鲷
即系日本嘅红衫鱼，轻轻烧过后，再加少少酱油，口感结实
金扇鲷
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深海池鱼
加咗酱油及木鱼花，有不同口感，食落爽脆又鲜甜
深海池鱼
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甜虾
好大只，仲有好多劲鲜甜嘅虾膏
甜虾
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赤贝
表呈橙红色，肉质爽口
赤贝
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太刀鱼
鱼身充满光泽，连鱼皮上所以清楚睇到银粉，轻轻烧一烧后再加少少梅酱，肉质爽身
太刀鱼
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银鳕鱼
西京烧多，寿司就比较少食。加咗少少柚子胡椒，鲜味更提升，带少少油份，口感好爽又嫩滑
银鳕鱼
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三文鱼籽
每粒都晶莹剔透，食落带甜唔咸
三文鱼籽
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海胆
一啲都唔腥，好滑
海胆
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𫚕鱼
肉质甜美，鱼脂丰腴入口即溶！！！
𫚕鱼
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中拖罗
呈粉红，鱼香及鱼油好平均，味道甘香又冇筋，正！
中拖罗
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左口鱼裙边
轻轻烧过带少少烧香，鱼油必晒出嚟
左口鱼裙边
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针鱼
鱼身带银光，肉质弹牙，鱼味唔算好浓但胜在鱼油丰富！
针鱼
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面豉汤
第一次饮面豉汤入面有豚肉！
面豉汤
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柠檬雪葩
食完饱晒！
柠檬雪葩
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环境舒适，店员服务态度好，会不断加热茶，唔洗惊口干！
张贴
