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2016-06-01
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刚在附近见完工后 ，在太古广场逛下街，经过Tea WG 1837睇下茶叶，想一想晚上约咗朋友在中环食饭，但现在正是时间尚早，不如留低此餐厅食件饼饮杯茶歇息下，店员都好热诚介绍我可以选择下午茶set。Tea set ($148) 任选两粒马卡龙加件蛋糕，再配任何茶类，都真是好抵食，在蛋糕柜内选择自己喜爱的蛋糕，有一款蛋糕都好特别，叫做Singapore surprise,其实是cream brulee,内饀有raspberry,底层是饼底，层次感相当丰富，外层是脆脆的焦糖，炖蛋中加入了云呢拿籽，蛋味浓郁，口感细腻香滑，最后会食到底层的饼底，甜度适中而且份量都好大件，超抵食。马卡龙我选择了matcha 及朱古力，matcha macaroon有清新的绿茶香，芳香清幽 ，而朱古力macaroon的朱古力相当浓郁甘香，两者的质感都是外脆内软，又不会太甜腻，值得一试。最后伯爵茶可以选择茶味较light或strong ，我选择较浓味，茶味芳香，佛手柑味都好突出，顺喉舒适，地方环境又幽静，播著classic 的音乐，真是让人陶醉又感写意，服务方面都好热诚，细心介绍蛋糕的成份，又会主动问我想饮茶味较浓
Tea set ($148) 任选两粒马卡龙加件蛋糕，再配任何茶类，都真是好抵食，在蛋糕柜内选择自己喜爱的蛋糕，有一款蛋糕都好特别，叫做Singapore surprise,其实是cream brulee,内饀有raspberry,底层是饼底，层次感相当丰富，外层是脆脆的焦糖，炖蛋中加入了云呢拿籽，蛋味浓郁，口感细腻香滑，最后会食到底层的饼底，甜度适中而且份量都好大件，超抵食。
马卡龙我选择了matcha 及朱古力，matcha macaroon有清新的绿茶香，芳香清幽 ，而朱古力macaroon的朱古力相当浓郁甘香，两者的质感都是外脆内软，又不会太甜腻，值得一试。
最后伯爵茶可以选择茶味较light或strong ，我选择较浓味，茶味芳香，佛手柑味都好突出，顺喉舒适，地方环境又幽静，播著classic 的音乐，真是让人陶醉又感写意，服务方面都好热诚，细心介绍蛋糕的成份，又会主动问我想饮茶味较浓或淡的茶，服务做得好专业，帮我铺餐巾，落蛋糕都识向住客人方向，真是好专业又细心。
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