松 (已結業)

𝕋𝕊𝕋 • ⁡松 @matsu.hktst📍⁡尖沙咀柯士甸路𝟛号富好中心地下𝔸号舖::::::::::::::::::::::::::::::🎌Lᴜɴᴄʜ Oᴍᴀᴋᴀsᴇ厨师发办 18品 $880🥢前菜先是醋渍水云配北海道海胆，略厌偏咸；𩽾𩾌鱼肝质感厚实，入口creamy ；三文鱼籽配豆腐，滑嫩开胃。🎏刺身有石垣贝、帆立贝，两款皆以岩盐板上并以柠檬提鲜；之后是深海池鱼包海胆；再是玻璃器皿装住的牡丹虾，下层则是烟熏扑鼻的银鳕鱼及黑鯥鱼；最满意的是紫苏叶大拖罗中拖罗手卷，油脂感重；茶碗蒸内有白果、鸡肉，蛋香滑溜。⁡🍣寿司则有黑目鲷配白昆布丝、乌鱼白子、金线鲷、池鱼、油甘鱼腩、及咸鲜浓郁的雪盐海胆手卷。🍜和食乌冬值得一赞，汤底清甜且份量十足。🍨甜品有四款口味的雪糕，包括开心果/豆腐/海盐/紫薯雪糕。