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2018-07-18
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大雨下揾食，被门外手写餐牌中"盐烧牛舌"所吸引。一步入餐厅，只见2位侍应(分别为"长发姐"和"短发婶")。长发姐一面愕然(奇怪，明明我入内前已确认了门牌不是"准备中")，我示意”1位”，正当我仍在门口位置整理雨伞时，长发姐非常不友善地呼喝了两句: “COUNTER!”, “遮放喺架!”实在非常无礼貌。。。我有想过即时离开唔食，但最后我选择了食，并促成了我第一篇的食评。希望有心的老板睇到食评后能有所改善，如遇冇心老板，至少一众用户可以有一个冇广告成份的真实评价参考。服务：长驶姐－恶劣；不过之后全程服务的系短发婶－普通，可以接受食物：＜盐烧牛舌定食＞前菜－蕃茄：预先切定放雪柜，新鲜极有限，但欣赏其酱汁，酸甜度适中，开胃汤－面豉汤，无诚意之作，味精汤，咸到苦主食－串烧～翠玉瓜：由于外面以一层薄薄的烟肉包住，翠玉瓜保持水份，够juicy,同时亦够爽，有惊喜～冬菇：不过不失～牛舌：未足够解冻，即使用了大量盐同胡椒，仍未能完全辟走雪腥味。牛舌切得大小/原薄不一，以致更难掌握火候，大的芯位juicy但外边已过硬，小的更加烧到又干，失望－鸡肉香菇碎饭：饭香，但粒粒不够分明；鸡碎又干又无味；香菇唔香无味
实在非常无礼貌。。。我有想过即时离开唔食，但最后我选择了食，并促成了我第一篇的食评。希望有心的老板睇到食评后能有所改善，如遇冇心老板，至少一众用户可以有一个冇广告成份的真实评价参考。
服务：长驶姐－恶劣；不过之后全程服务的系短发婶－普通，可以接受
食物：＜盐烧牛舌定食＞
前菜－蕃茄：预先切定放雪柜，新鲜极有限，但欣赏其酱汁，酸甜度适中，开胃
汤－面豉汤，无诚意之作，味精汤，咸到苦
主食－串烧～翠玉瓜：由于外面以一层薄薄的烟肉包住，翠玉瓜保持水份，够juicy,同时亦够爽，有惊喜
～冬菇：不过不失
～牛舌：未足够解冻，即使用了大量盐同胡椒，仍未能完全辟走雪腥味。牛舌切得大小/原薄不一，以致更难掌握火候，大的芯位juicy但外边已过硬，小的更加烧到又干，失望
－鸡肉香菇碎饭：饭香，但粒粒不够分明；鸡碎又干又无味；香菇唔香无味不单止，更腍到连菇本身应有的质感都无，其实净紫菜白饭更好
生果－菠萝：虽然预先切定放雪柜，非常冰冻，但够甜，芯仍juicy，唯希望切多一刀，方便一口进食
前菜
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汤
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盐烧牛舌定食
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