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2017-01-23
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说起韩国火锅，大家都会想起部队锅的午餐肉、茄汁豆和辛辣面，这次来到Joomak一试养生人参鸡锅！餐厅位于海港城海运大厦LCX，门面已换上农历新年的布置。侍应带我们到海边的座位，不得了！180度维港夜景尽收眼底，配合室内灯光更见梦幻。到晚上八时发现窗外激光四射，原来是幻彩泳香江。最近休息不够，身体有点虚，需要进补一下，特地选了人参红枣杞子鸡汤。自从开始戒冻饮后，发现很多餐厅的热饮选择不多，多是热柠茶之类，这里竟然有三款养生花果茶，包括黑糖玫瑰花茶、洋金菊黑枸杞茶和蜜糖苹果茶。即使冻饮也用了补身材料如人参蜜糖、韩姜柚子和红枣草莓。法国春鸡人参汤底 $238在韩国吃过的人参鸡汤味道较单一和甘苦，只有人参和鸡，这个汤底加了红枣、杞子和准山，原只春鸡内则塞了红枣、栗子和糯米，口感味道更丰富，感觉更滋补。惊喜的是鸡肉完全不韧，还是滑的！人参汤甘而不涩，真的有原条人参，绝不欺场！侍应不时主动加汤，值得一赞。龙虾拼盘 (二人份) $498二人份的龙虾拼盘材料非常丰富，足够我们三个人吃。原只龙虾，货真价实，店家还细心地切件和开了虾钳，方便进食，肉质爽口；还有黑豚肉片、肥牛和大蚬，啖啖肉。尤其喜欢店
侍应带我们到海边的座位，不得了！180度维港夜景尽收眼底，配合室内灯光更见梦幻。到晚上八时发现窗外激光四射，原来是幻彩泳香江。
最近休息不够，身体有点虚，需要进补一下，特地选了人参红枣杞子鸡汤。
自从开始戒冻饮后，发现很多餐厅的热饮选择不多，多是热柠茶之类，这里竟然有三款养生花果茶，包括黑糖玫瑰花茶、洋金菊黑枸杞茶和蜜糖苹果茶。即使冻饮也用了补身材料如人参蜜糖、韩姜柚子和红枣草莓。
法国春鸡人参汤底 $238
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法国春鸡人参汤底
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龙虾拼盘
$498
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烟韧香口，有点关东煮的感觉。
白饭 $18
最后加入白饭，吸收了所有日月精华！人参的甘香配龙虾的鲜甜，另有红枣杞子淮山点缀，成了味道丰富的韩式泡饭～
洋金菊黑枸杞茶 $68
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人参蜜糖雪沙 $78
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蓝莓玛格利 (无酒精) $58
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平常不太喜欢吃火锅，一堆加工腌制肉类和肉丸，配沙爹麻辣味精汤底，油腻又热气。这一顿非常滋补养生的晚餐，完全改变了我对韩国菜和火锅的观感。加上无敌维港海景，心旷神怡，眼腈和肚子都很满足～
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