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2024-12-01
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今晚来到大馆，一直往上走到D座地下，被一间以多个拱门设计，白色外墙的餐厅吸引，红色的灯光充满神秘感，现场都几多客人，到处弥漫著一种节日的气氛。餐厅供应的是西班牙菜式，前菜先尝一客<牛肉他他>， 厨师将新鲜的牛肉拌入碎洋葱及橄榄油，最后加上新鲜的生蛋黄而成，鲜牛肉混和蛋黄后，入口香滑细嫩，带有洋葱香味，配上薄脆麭片，完全能够享受到牛肉的原汁原味。<菠菜薯仔奄列>菠菜奄列做得非常厚身，入口非常绵密，而且仲包含住大量菠菜及薯蓉，质地松软，非常好食。<墨汁薯仔奄列配炸鱿鱼及辣味蛋黄酱>一片片薯仔块混合墨鱼汁及蛋香，入口感觉creamy，再配合酥炸脆香鱿鱼，以及浓郁蛋黄香味，够晒惹味好食。<啤酒浆炸鳕鱼配他他酱及炸刺山柑>鳕鱼肉质丰厚而带有质感，外面嘅啤酒原浆炸得非常香脆，咬落去松脆可口。配上柠檬汁及他他酱，更能带出微微酸甜味道。以中环这个地区来讲，呢间餐厅的西班牙菜非常有质素水准，几个菜都非常好食，价格合理。个人亦非常欣赏呢度嘅优质服务，上菜非常快，环境亦相当优美，值得再来。
一种节日的气氛。
餐厅供应的是西班牙菜式，前菜先尝一客<牛肉他他>， 厨师将新鲜的牛肉拌入碎洋葱及橄榄油，最后加上新鲜的生蛋黄而成，鲜牛肉混和蛋黄后，入口香滑细嫩，带有洋葱香味，配上薄脆麭片，完全能够享受到牛肉的原汁原味。
<菠菜薯仔奄列>
菠菜奄列做得非常厚身，入口非常绵密，而且仲包含住大量菠菜及薯蓉，质地松软，非常好食。
<墨汁薯仔奄列配炸鱿鱼及辣味蛋黄酱>
一片片薯仔块混合墨鱼汁及蛋香，入口感觉creamy，再配合酥炸脆香鱿鱼，以及浓郁蛋黄香味，够晒惹味好食。
<啤酒浆炸鳕鱼配他他酱及炸刺山柑>
鳕鱼肉质丰厚而带有质感，外面嘅啤酒原浆炸得非常香脆，咬落去松脆可口。配上柠檬汁及他他酱，更能带出微微酸甜味道。
以中环这个地区来讲，呢间餐厅的西班牙菜非常有质素水准，几个菜都非常好食，价格合理。
个人亦非常欣赏呢度嘅优质服务，上菜非常快，环境亦相当优美，值得再来。
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