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2023-10-19
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来自涉谷60年历史的日藉串烧师傅主理，主打18cm长嘅串烧( ´ ▽ ` )ﾉ 可谓全港唯一咁长！环境地下设计好有日本feel，平日晚上都坐无虚席，所以安排咗坐二楼，原来二楼系属12人嘅Party Room房，可以包场！钟意倾计嘅你仲啱，星期四五六营业至凌晨2点。餐牌 串烧我哋分别叫咗冲绳苦瓜酿免治鸡肉 $𝟺𝟾、蒽烧鸡肉串 $𝟺𝟻、鸡肉棒 $𝟺𝟾、鸡胗 $𝟹𝟾、鸡颈肉 $𝟺𝟶、鸡屁股 $𝟹𝟾、鹌鹑蛋猪肉卷 $𝟺𝟶及山芋 $𝟹𝟹。话明系食鸡，当然嚟一场串烧鸡宴，必吃厨师推介嘅冲绳苦瓜酿免治鸡肉，好特别，苦瓜涂上厚厚烧烤汁，食落带甜，估计亦有涂上味醂，完全将苦瓜苦涩盖过，中间酿上免治鸡肉，带焦香，一定要试!⃝蒽烧鸡肉串，肉质嫩滑ᴊᴜɪᴄʏ，同样不失烧烤香气；点少得鸡肉棒，沾上甜甜嘅蛋浆，外层微烟韧，内里有肉碎粒增加咬口；鸡胗十分弹牙，唔会过韧；鸡颈肉肥瘦参半，咬落去时油分溢出，连同肥瘦口感充斥口腔，确实滋味；试咗好少食嘅鸡屁股，本身有啲担必自己唔钟意食，但没想到鸡屁股原来是这么好吃◉‿◉ 因鸡屁股油脂比较多，去掉多余的油脂才不会满嘴油腻，这裹的鸡屁股吃下去外酥内嫩，个人认为挤啲柠檬汁上去调味
来自涉谷60年历史的日藉串烧师傅主理，主打18cm长嘅串烧( ´ ▽ ` )ﾉ 可谓全港唯一咁长！
环境
地下设计好有日本feel，平日晚上都坐无虚席，所以安排咗坐二楼，原来二楼系属12人嘅Party Room房，可以包场！钟意倾计嘅你仲啱，星期四五六营业至凌晨2点。餐牌
串烧
冲绳苦瓜酿免治鸡肉
$48
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各款串烧
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鸡肉串烧
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鸡肉棒
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我哋分别叫咗冲绳苦瓜酿免治鸡肉 $𝟺𝟾、蒽烧鸡肉串 $𝟺𝟻、鸡肉棒 $𝟺𝟾、鸡胗 $𝟹𝟾、鸡颈肉 $𝟺𝟶、鸡屁股 $𝟹𝟾、鹌鹑蛋猪肉卷 $𝟺𝟶及山芋 $𝟹𝟹。
话明系食鸡，当然嚟一场串烧鸡宴，必吃厨师推介嘅冲绳苦瓜酿免治鸡肉，好特别，苦瓜涂上厚厚烧烤汁，食落带甜，估计亦有涂上味醂，完全将苦瓜苦涩盖过，中间酿上免治鸡肉，带焦香，一定要试!⃝蒽烧鸡肉串，肉质嫩滑ᴊᴜɪᴄʏ，同样不失烧烤香气；点少得鸡肉棒，沾上甜甜嘅蛋浆，外层微烟韧，内里有肉碎粒增加咬口；鸡胗十分弹牙，唔会过韧；鸡颈肉肥瘦参半，咬落去时油分溢出，连同肥瘦口感充斥口腔，确实滋味；试咗好少食嘅鸡屁股，本身有啲担必自己唔钟意食，但没想到鸡屁股原来是这么好吃◉‿◉ 因鸡屁股油脂比较多，去掉多余的油脂才不会满嘴油腻，这裹的鸡屁股吃下去外酥内嫩，个人认为挤啲柠檬汁上去调味更好食。鹌鹑蛋猪肉卷同样少见，猪肉卷薄得来不失口感，带点肥肉无咁干身，配鹌鹑蛋几得意。烧山芋就够索脆清甜。整体串烧火喉掌握得好好，每串都带有恰好嘅烤焦香气，师傅调味就偏咸一点，所以唔洗再沾任何酱料。
鸡翼饺子 $𝟻𝟾/𝟸只
鸡翼饺子
$58
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鸡翼饺子鸡中翼起哂骨，皮薄脆，酿入免治肉好香口。
烧鱿鱼一夜干 $𝟽𝟺(半)
烧鱿鱼一夜干 （半）
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烧鱿鱼一夜干可以拣叫半条定一条，我哋叫咗半条试下，柔软度正常，洒啲七味粉更惹味。
鳗鱼炒饭 $𝟿𝟾
鳗鱼炒饭
$98
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鳗鱼炒饭
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最后以鳗鱼炒饭作结，以铁板上，比客人自己淋上蛋液，再捞均，炒饭粒粒分明。
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