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2024-08-11
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1908BC位于上环隐世中菜馆，融合了中式与英式的fusion 餐厅，查一查原来餐厅名取自1908年第一间中菜馆在伦敦开立。用餐环境舒适又时尚，采用了木质装饰和大量的大理石元素，营造出一种优雅和宁静的氛围。温暖柔和的灯光点缀，带隐私度。餐厅还设有一个宽敞的酒吧区，让客人在就餐之余也能享受悠闲的饮品时光。今次小妹叫了特别的Pornstar Martini鸡尾酒。这款cocktail 融合了伏特加、百香果酱、苏打水和百香果果肉，呈现出一种迷人的淡黄色。微微酸甜，清爽怡人，好适合作为开胃酒。好友就叫了The One With The Strawberry，这款cocktail 是将草莓与伏特加融为一体，饮落既带浓郁草莓而清甜可口。来到吃英式中菜先以特色鸡尾酒搭配前菜，无疑是整餐绝佳开端。DC Dinner set $680/pp↗ Chefs Platter芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨、脆皮素春卷虾多士外酥内嫩，配以香浓的芝麻酱，虾肉新鲜弹牙。陈醋蜜汁排骨肉质鲜嫩，食落酸甜可口，作为开胃前菜。素春卷的外层酥脆，内馅爽口可口。↗ Lake District Seafood Soup 湖畺海鲜羹汤品
Dinner Set
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今次小妹叫了特别的Pornstar Martini鸡尾酒。这款cocktail 融合了伏特加、百香果酱、苏打水和百香果果肉，呈现出一种迷人的淡黄色。微微酸甜，清爽怡人，好适合作为开胃酒。好友就叫了The One With The Strawberry，这款cocktail 是将草莓与伏特加融为一体，饮落既带浓郁草莓而清甜可口。来到吃英式中菜先以特色鸡尾酒搭配前菜，无疑是整餐绝佳开端。
Pornstar Martini
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The One With The Strawberry
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↗ Chefs Platter芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
虾多士外酥内嫩，配以香浓的芝麻酱，虾肉新鲜弹牙。陈醋蜜汁排骨肉质鲜嫩，食落酸甜可口，作为开胃前菜。素春卷的外层酥脆，内馅爽口可口。
芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
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芝麻虾多士、陈醋蜜汁排骨、脆皮素春卷
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汤品好浓郁足料，汤汁香醇，每一口饮下都是丰富海鲜，有鲜美干贝、虾仁、豆腐、蔬菜粒等。口感细腻滑嫩，饮后好满足。
湖畺海鲜羹
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新鲜的扇贝本身肉质细嫩，用蒸煮煮法吸收了蒜蓉的芳香，搭配上薄薄的粉丝，口感丰富而且惹味！
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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一款创新菜式，外酥内嫩的吉列虾夹在新鲜出炉的汉堡包中，配生菜等配料，特别的带来了中西合璧的崭新。
棒棒吉列虾挂包
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牛肋骨经过细心烹煮，外层酥脆的焦香而有咬劲，内里保持著肉质柔软多汁。淋洒酱汁好入味。
脆皮烧牛肋骨
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脆皮烧牛肋骨
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点了另一主菜原只春鸡呈上，鸡肉质鲜嫩多汁，表面金黄色带点焦糖和蜜橙汁的酸甜，令人回味无穷。炒饭用了英式烟肉，粟米颗粒饱满，炒饭有镬气米粒粒粒分明。
枫树蜜橙香烧春鸡
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枫树蜜橙香烧春鸡
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热情果蛋糕味道清新，内涵是椰香味奶冻表面洒上椰丝，非常惊喜。
朱古力榛子慕丝蛋糕、热情果慕丝蛋糕
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朱古力榛子慕丝蛋糕
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热情果慕丝蛋糕
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