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2024-05-14
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唔食唔知道,英式中菜可以好出色!上环柏廷坊五楼的「1908bc British Chinese」把英式烹调手法的中菜带到香港,想不到,烹调了得,尤其香口炸物,恰到好处,水准之上!最喜欢芝麻虾多士,回到重前新鲜原只虾制作;棒棒吉列虾挂包外软内酥香,味道鲜美;陈醋蜜汁排骨很滋味;鸡尾酒更是亲民价。4点至7点的 Happy Hour 价亲民得很,鸡尾酒只是$65/杯,中环难得!是日周末宜轻松吓,无法抗拒!Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65见到就会开心的颜色,甜度适中。若然胃口好,建议点选 Emperor tasting menu $680/位,可以尝尽招牌,且非常饱肚。芝麻虾多士真正有只新鲜虾贴在多士上,份外鲜美,多士酥脆不腻。脆皮素春卷味道唔会寡,酱汁的功劳。陈醋蜜汁排骨调味出色,适度的陈醋酸香。湖区海鲜羹细虾、豆腐、红红绿绿的蔬菜粒,所有材料切至大小相若,可口美味。蒜蓉粉丝蒸扇贝非常新鲜大只,鼓油汁香,粉丝更是精华。棒棒吉列虾挂包中西合璧的结晶品,新鲜虾肉作虾饼,炸得外脆内鲜美,中式挂包软棉棉,对比层次讨好。干烧姜汁鳕
最喜欢芝麻虾多士,回到重前新鲜原只虾制作;棒棒吉列虾挂包外软内酥香,味道鲜美;陈醋蜜汁排骨很滋味;鸡尾酒更是亲民价。 4点至7点的 Happy Hour 价亲民得很,鸡尾酒只是$65/杯,中环难得!是日周末宜轻松吓,无法抗拒!
Lemongrass Mojito HH$65
The one with Strawberry HH$65
见到就会开心的颜色,甜度适中。
$65
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真正有只新鲜虾贴在多士上,份外鲜美,多士酥脆不腻。
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脆皮素春卷
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调味出色,适度的陈醋酸香。
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细虾、豆腐、红红绿绿的蔬菜粒,所有材料切至大小相若,可口美味。
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非常新鲜大只,鼓油汁香,粉丝更是精华。
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中西合璧的结晶品,新鲜虾肉作虾饼,炸得外脆内鲜美,中式挂包软棉棉,对比层次讨好。
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更有意外惊喜,并非一般吃到的中式炸酱,口感更轻更薄,牛肋骨甚肥美,口感非常松软。
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原来呢个组合炒饭系好好味,又上一课!
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尚有精致甜品,完美组合,胃纳大满足!
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