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2011-06-15
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「和民」是我家较常光顾的食肆之一，每次想外出吃饭但又未有心水目标的话，「和民」必然是家人后备之选。假期前夕，当然又是发挥无饭主妇本色的大好时机 ，见儿子回港后，一家人还未来过这儿用膳，今晚就不作它想。每到星期五晚，出外吃饭的人，总是特别的多，虽然已提早于 6:45 pm 到达，仍需轮候 25 分钟才能入座。番阅餐牌期间，店员推介一个东亚信用卡客户尊享之 7 折限定 2 人前套餐，见价钱也颇实惠，只需 $214，就点了一份另加洋葱圈一客。平时去开「和民」，前菜的沙律通常都是较迷你的，不过这份二人餐的照烧鸡沙律，竟然以一个扁身阔口大汤碗盛载，而且望落去份量十分之多，绝无欺场。沙律材料以生菜、紫洋葱、蕃茄、粟米和照烧鸡件配上沙拉酱，蔬菜够新鲜、照烧鸡亦香浓可口，吃来甜酸醒胃，真不错。至于两款小食，炸鸡软骨不止造型可爱，而且仲炸得够晒金黄香脆，口感非常丰富，绝对是佐酒的尚佳之物。另一款青葱牛肉卷，以薄薄的牛肉片卷著青翠的葱段，牛肉切得厚薄适中，口感都几松软，加上青葱入口也很细嫩，再醮以醒胃的酱汁，简直是魅力没法挡。整个套餐最令人失望的要算是这个明太子香薯比萨，个 pizza 看来是早
每到星期五晚，出外吃饭的人，总是特别的多，虽然已提早于 6:45 pm 到达，仍需轮候 25 分钟才能入座。番阅餐牌期间，店员推介一个东亚信用卡客户尊享之 7 折限定 2 人前套餐，见价钱也颇实惠，只需 $214，就点了一份另加洋葱圈一客。
平时去开「和民」，前菜的沙律通常都是较迷你的，不过这份二人餐的照烧鸡沙律，竟然以一个扁身阔口大汤碗盛载，而且望落去份量十分之多，绝无欺场。沙律材料以生菜、紫洋葱、蕃茄、粟米和照烧鸡件配上沙拉酱，蔬菜够新鲜、照烧鸡亦香浓可口，吃来甜酸醒胃，真不错。
至于两款小食，炸鸡软骨不止造型可爱，而且仲炸得够晒金黄香脆，口感非常丰富，绝对是佐酒的尚佳之物。另一款青葱牛肉卷，以薄薄的牛肉片卷著青翠的葱段，牛肉切得厚薄适中，口感都几松软，加上青葱入口也很细嫩，再醮以醒胃的酱汁，简直是魅力没法挡。
整个套餐最令人失望的要算是这个明太子香薯比萨，个 pizza 看来是早已焗好并且摆放了一段时间才端上桌，拿上手时连一丁点儿热力也没有，而且个批底，边位咬落太硬，中心位又太淋，真令人失望。幸而 pizza 的馅料，味道还算不错，明太子口感十足，薯仔片吃来亦颇软糯，如果能换上热辣香脆的超薄饼底，相信无论口感和层次，必能提升不少。
主菜的石锅黑椒牛肉饭，水准向来不俗，侍者一放上那个热得来仍有点烫手的石锅后，老公已快速地把牛肉片、粟米和葱花伴匀。黑椒的香气伴和著微㶶的饭焦，吃来香浓惹味，再加埋那些嫩滑多汁的牛肉，口感真系够晒丰富。至于另一道主菜，可从牛肉火锅、相扑火锅当中二择其一，由于我家一老一少都是嗜牛一族，当然拣选了前者。这牛肉火锅，其实以金菇、豆腐和蔬菜为主，牛肉份量不算多，不过就另附上鸡蛋一只，而且全部材料煮腍后也蛮好吃，只是略嫌味道稍微过咸。
饮品方面，芒果牛乳主要是以芒果糖浆、芒果汁和牛奶调制而成，可惜芒果同牛奶沟均后，味道一点也不配合，入口怪怪的。至于另一杯南国梳打，则以热情果加芒果肉调制，饮落味道甜甜酸酸，反而比芒果牛乳好喝得多。这个二人餐其实份量颇足，绝对够 3 个人食。
另外，由于儿子未试过这里香脆诱人的炸洋葱圈 ($38)，所以特别点了一客给他品尝。其实这份洋葱圈的水准比上次来吃时更棒，不单酥香松脆，连内里的洋葱入口都充满汁液，真的不错，老公仲话这洋葱圈简直是百吃不厌呢！张贴
